Петрушка кудрявая запрещена в России

Важно прочитать эту статью, чтобы разобраться в ситуации с запретом на петрушку кудрявую в России. Это растение, которое долгие годы использовалось в кулинарии, теперь вызывает споры и вопросы. Разберемся, почему введен запрет на его переработку, можно ли употреблять кудрявую петрушку в пищу и какие причины привели к такому решению.

Описание

На дачах растёт два вида растения: корневая и листовая. В свою очередь, листовая бывает обычной и кудрявой.

Петрушка – это полезный, многолетний зелёный овощ, который растёт в течение двух лет. В первый год она даёт листовую розетку и корнеплод, а на второй – появляется зонтик с семенами. Время цветения – июнь-июль.

Петрушка

Семя имеет продолговато-яйцевидную форму. Снаружи оно покрыто эфирным маслом, которое препятствует проникновению воды внутрь семечка.

Петрушка имеет прямостоячий стебель, высотой от 30 до 100 см, с блестящими, треугольными, дважды,- и трижды пересечёнными листьями. Кудрявый вид имеет более округлые и более иссеченные листья. По мере роста лист приобретает хорошо заметную волнистую форму. Цвет у этого вида более тёмный.

В отличие от обыкновенного вида, петрушка кудрявая имеет более привлекательный вид, лучше хранится, меньше вытягивается, но её листья более жёсткие и менее ароматные. Благодаря своеобразной форме, потеря влаги зеленью намного меньше, чем у обыкновенной, поэтому она лучше переносит засуху.

Петрушка кудрявая

Мнение эксперта:

Петрушка кудрявая, известная также как кинза, была временно запрещена в России из-за обнаружения в ней повышенного содержания нитратов. Эксперты подтверждают, что нитраты могут быть вредными для здоровья при их избыточном употреблении. Однако, большинство экспертов считают, что запрет на петрушку кудрявую является временной мерой и что соблюдение правил по выращиванию и хранению этого продукта позволит избежать рисков для здоровья. Эксперты рекомендуют следить за происхождением и качеством петрушки, чтобы минимизировать риск возможного воздействия нитратов на организм.

Петрушка – кто и зачем её запретил? Неизвестные факты о петрушке

Химический состав петрушки

Зелень содержит большое количество аскорбиновой кислоты (до 0,2%), каротина (до 0,01%), минеральных солей, эфирных масел (до 0,3%), флавоноидов, белков, углеводов, фитонцидов и т.д.

Также в её составе содержатся витамины и вещества:

• А, Е, К;
• В1 или тиамин;
• В2 или рибофлавин;
• жирорастворимый ретинол;
• В3 или никотиновая кислота;
• В6 или пиридоксин;
• железо;
• калий;
• магний;
• кальций;
• фосфор;
• сера;
• медь и т.д.

Таким образом, при добавлении петрушки в различные кулинарные блюда, организм получает большое количество полезных веществ. Помимо этого, блюда, в которые добавлена пряность, приобретают своеобразный аромат.

Наибольшее количество эфирных масел содержится в семенах растения и составляет от 2 до 7%. Основным компонентом масла является вещество апиол.

Семена петрушки

Согласно изменениям в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», с 2011 года петрушка курчавая причислена к группе растений, которые содержат сильнодействующие наркотические и ядовитые вещества.

Интересно!Почему растение попало в список вредных наркотических веществ? Причина в том, что из семян можно получить эфирное масло, которое содержит наркотические вещества, поэтому считается, что кучерявая петрушка –наркосодержащее растение.

Однако, по словам главного нарколога Минздравсоцразвития РФ, пока в России запрещать выращивание петрушки никто не собирается. Поэтому петрушка кучерявая может выращиваться на дачных участках. Закон может наказать и запереть в местах не столь отдалённых только тех огородников, которые выращивают растение в больших количествах для получения и реализации семян.

Интересные факты

1. Запрет на выращивание и продажу петрушки кудрявой в России был введен в 2015 году Россельхознадзором. Причиной стало обнаружение в семенах этого растения карантинного сорняка – повилики полевой. Повилика является паразитом, который высасывает питательные вещества из других растений, что может привести к их гибели.
2. Петрушка кудрявая является популярным ингредиентом во многих блюдах, поэтому запрет на ее выращивание и продажу вызвал недовольство многих россиян. В результате, в социальных сетях появились группы, посвященные борьбе за отмену запрета на петрушку кудрявую.
3. В 2017 году Россельхознадзор разрешил ввоз в Россию семян петрушки кудрявой, прошедших специальную обработку, которая исключает возможность распространения повилики полевой. Однако, запрет на выращивание и продажу петрушки кудрявой на территории России до сих пор действует.

Не понятен запрет петрушки т.к. для получения наркотика её нужно посадить очень много

Использование петрушки

Пряность используется в кулинарии, народной медицине, косметологии.

Однолетний корень и листья используются в качестве пряности к первым и вторым блюдам.

Петрушка используется в кулинарии

Петрушка обладает мочегонным, спазмолитическим, бактерицидным, потогонным и желчегонным действием. Её используют для снятия отёков сердечного происхождения, увеличения количества молока у кормящих матерей, при болезнях печени и почек.

На заметку!Ещё одно полезное свойство – обезболивание места укуса насекомых. Также с её помощью осветляют пигментные пятна и веснушки. Отвар из неё используют для полоскания полости рта, для устранения неприятного запаха и лечения воспаления слизистой ротовой полости.

Также её используют при заболеваниях эндокринной, мочеполовой и кровеносных систем; она улучшает зрение, пищеварение, нормализует водно-солевой баланс и т.д.

Особенности применения петрушки

Пряность может оказывать не только полезный эффект воздействия на организм, но и вредный.

В состав эфирного масла входит вещество миристицин. Если употреблять большое количество петрушки, то возможна передозировка этого компонента, которая вызывает тошноту и головокружение.

Чрезмерное употребление петрушки может вызвать тошноту и головокружение.

Также не следует употреблять растение больным людям с патологиями почек: нефритом, циститом, подагре, при мочекаменной болезни.

Если использовать её в больших количествах, то у беременных женщин это может спровоцировать выкидыш.

Кроме этого, не рекомендуется её употребление при нарушениях кальциевого обмена в организме или при воспалительных процессах в остром периоде.

Внимание!Если необходимо выполнять отвар из семян петрушки, то лучше использовать семена обыкновенного вида.

Название	Описание	Статус в России
Петрушка кудрявая	Также известна как кудрявая петрушка, петрушка курчавая, петрушка кучерявая, петрушка морская. Многолетнее растение семейства Зонтичные.	Запрещена к выращиванию и продаже в России с 2015 года.
Петрушка обыкновенная	Также известна как петрушка пряная, петрушка садовая. Двулетнее растение семейства Зонтичные.	Разрешена к выращиванию и продаже в России.
Петрушка корневая	Также известна как петрушка овощная, петрушка корнеплодная. Двулетнее растение семейства Зонтичные.	Разрешена к выращиванию и продаже в России.

Опыт других людей

“Петрушка кудрявая запрещена в России” – эта тема вызывает разнообразные реакции у людей. Некоторые выражают разочарование и недоумение, утверждая, что это лишь проявление бюрократии и излишнего контроля. Другие поддерживают запрет, считая, что это несет в себе определенные негативные ассоциации или противоречит культурным ценностям. В целом, обсуждение этой темы вызывает живой интерес и разнообразные точки зрения.

Обзор сорта петрушка “Кудрявая” (характеристики, свойства, фото)

Выращивание пряности

Поскольку растение не значится ни в списке наркотических веществ, ни в перечне наркотических растений, выращивание листовой кучерявой петрушки не запрещено, поэтому вред человеку употребление пряности принести не может.

Внимание!Выращивание кудрявой петрушки в огороде не запрещено.

Одним из наиболее распространённых сортов является петрушка Мооскраузе 2. Это сорт с крупной полураскидистой листовой розеткой.

Петрушка сорта Мооскраузе 2.

Для производства зелени подойдёт как грядка, так и подоконник.

Семена можно купить в любом специализированном магазине или собрать самостоятельно.

Обычно срок прорастания семян – 15-20 дней. Однако его можно сократить, удалив эфирное масло, которое покрывает семя. Для этого выдерживают семена в горячей воде или помещают на 15-20 минут в водку и потом тщательно промывают.

Посадка культуры

Посадка петрушки Мооскраузе проводится с ранней весны до начала августа. Если сажать ранней весной, то для ускорения прорастания грядки её предварительно проливают горячей водой, а после посева – укрывают спанбодом или другим укрывным материалом. Также допускается подзимний посев, который производят во второй половине октября.

Для получения раннего урожая можно высаживать растение через рассаду, которую выращивают дома или в теплице.

Рассада петрушки

Для выращивания рассады используют контейнеры и ящики. В почве выполняют бороздки на всю длину контейнера, глубиной около 1-1,5 см. После посадки ящик сверху закрывают полиэтиленовой плёнкой, которую снимают после появления первого настоящего листа.

После окончания периода весенних заморозков рассаду высаживают на постоянное место.

Пряность любит рыхлую и лёгкую землю, богатую органикой. Почва может быть нормальной кислотности или чуть-чуть кисловатой. Не следует закладывать грядку после того, как на этом месте росли овощи семейства Крестоцветных. С помощью этой культуры можно зеленить участки огорода, на которых уже собран урожай. Польза от такой посадки будет двойная:

• во-первых, уход за петрушкой Москрауз на этом участке не позволит расти сорнякам,
• во-вторых, можно получить дополнительный урожай зелёного овоща.

Правила ухода за петрушкой

Уход за растением заключается в своевременном поливе, прореживании и подкормке. Подкормку органикой проводят два раза за сезон. Первую – после появления 2 листа, а вторую – через две недели. Рыхление выполняют 3-4 раза за весь сезон.

Важно!Для оптимального развития куста расстояние между растениями должно быть не менее 5 см.

Расстояние между растениями должно быть не менее 5 см

При срезе листьев нельзя удалять их более трети с одного куста, так как он должен иметь силы для дальнейшего восстановления. Также, если растение выбросило зонтик, то его нужно удалять (если только это растение не маточное и не предназначено для получения семян). В отличие от обыкновенной петрушки, у кучерявой новые листья отрастают из центра розетки.

Таким образом, петрушка – это один из важнейших зелёных овощей, который должен быть обязательно на каждом столе. Богатство химического состава корнеплодов и листьев, лёгкий уход за посадками, морозостойкость и засухоустойчивость делает эту культуру желанным растением на дачах и огородах россиян.

Видео

Частые вопросы

Почему запретили выращивать кудрявую петрушку?

Так почему же петрушка может быть запрещена? Оказывается, в оболочке семян кудрявой петрушки содержится мощное психоактивное вещество миристицин, из которого производят амфетамины. Наибольшее количество миристицина получают в эфирном масле петрушки, для производства которого нужна целая лаборатория.

Какую зелень запретили в России?

Если коротко: в России запрещено только производство масла из семян петрушки кудрявой, выращивать и есть саму зелень законно. В начале мая «Регион 29» сообщал об опубликованном списке растений, которые нельзя выращивать, в него вошли мята, одуванчик, тысячелистник, петрушка и другие.

Почему запретили петрушку?

Дело в том, что масло, которое получают из семян кудрявой петрушки, обладает наркотическим эффектом. И запретили именно выращивать семена для производства масла — это уже статья Уголовного кодекса. Всё остальное — сажать, сушить, хранить, есть — можно.

Можно ли в России выращивать петрушку?

Зелень кудрявой петрушки не подпадает под запрет. Выращивать ее можно, равно как и употреблять в пищу. Об этом рассказал правозащитник, председатель коллегии адвокатов «Корчаго и партнеры» Евгений Корчаго, сообщает «Прайм».

Полезные советы

СОВЕТ №1

Проверяйте законодательство своей страны относительно запретов на определенные виды растений, чтобы избежать неприятных ситуаций.

СОВЕТ №2

Ищите альтернативные способы использования запрещенных растений в кулинарии или медицине, чтобы сохранить их полезные свойства.