Лук Шалот — выращивание

Выращивание лука Шалот – увлекательное и полезное занятие, которое может принести отличный урожай. Однако, для успешного выращивания необходимо знать особенности посева, ухода за растением и создания оптимальных условий для его роста. В данной статье вы найдете все необходимые сведения о выращивании лука Шалот, начиная от посева и заканчивая сбором урожая. Эта информация поможет вам получить хороший урожай и насладиться свежими и ароматными луковицами.

Кратко о культуре

Данная разновидность выведена искусственным путем из обычного репчатого лука, поэтому обладает многими его свойствами, но по некоторым параметрам будет отличаться. Основное из расхождений – многолетний период выращивания. На одной грядке куст может отлично развиваться в течение нескольких лет, давая хорошее сочное перо.

Обратите внимание.Выращивают Шалот и на зимнее хранение, при этом из одной луковки сразу получают несколько репок. При выкопке в одном гнезде можно насчитать до 30 мелких самостоятельных луковок, отчего Шалот получил в народе названия «многодольник» и «cемейный».

Есть у овоща и другое имя – лук Сорокозубка. Иногда можно встретить интерпретацию французского названия, где добавлена еще одна буква, – Шарлот (либо Шарлотка). Самое первое наименование лука звучит так – Эшкалот, в честь города Ашкалон, где культуру начали впервые выращивать.

Чтобы не задаваться лишний раз вопросом, что это такое лук Шалот, и не путать с другими разновидностями, стоит изучить описание овоща.

Как выглядит Сорокозубка

Внешне растущий на грядке лучок-многодолька на расстоянии будет выглядеть, как обычный репчатый представитель. Поэтому иногда дачникам-новичкам сложно отличить эти два вида. На самом деле у многолетнего травянистого растения тонкие трубчатые конусовидные полые листья, более нежные на ощупь и иногда покрытые восковым налетом. Перья долго не грубеют, их окраска варьируется от светлого оттенка зелени до насыщенно темного.

Лук Сорокозубка

Шарлот дает удлиненные луковки, весом 20-50 г., но имеются и гибриды, у которых масса репки достигает 90 г. Чешуйки, которыми покрыта луковица, могут быть окрашены во все цвета спектра: от белого до фиолетового.

Маточник дает стрелку, длиной в 1 м, венчаемую невзрачным зонтиком. Семена Шалота похожи на чернушку репчатого лука, но более мелкие по калибру. Еще одно отличие – у многодольника семя не теряет всхожести на протяжении 2-3 лет. У репчатого лука в посадку пригодны только прошлогодние семена.

Несмотря на то, что вкусовой признак у Шалота сахаристый, условия выращивания от репчатого не отличаются:

• необходима плодородная почва с рыхлой структурой и нейтральным pH; если дача стоит на другом грунте, то рекомендуется провести нейтрализацию с помощью торфяного сфагнума или песка;
• Сорокозубка любит хорошо освещенные участки;
• отзывчива культура на подкормки и своевременные поливы.

Чаще всего Шалот используют для зимне-весенней выгонки зеленого пера на еду. Лучше всего развивается лук не отдельно стоящими кустами, а в совместных посадках с картофелем.

Мнение эксперта:

Лук Шалот, известный своим нежным вкусом и ароматом, является популярным ингредиентом в кулинарии. Эксперты отмечают, что выращивание Шалота требует терпения и внимания к деталям. Они рекомендуют выбирать солнечное место для посадки лука, обеспечивать хорошую дренажную систему и регулярно поливать почву. Эксперты также советуют уделять внимание подкормке и умеренному поливу, чтобы обеспечить здоровый рост лука. Важно помнить, что Шалоту требуется достаточно мягкая почва и защита от холодных ветров. Следуя советам экспертов, любой садовод сможет вырастить качественный и вкусный Шалот.

Лук-шалот созрел. Советы по выращиванию и размножению

Размножение культуры

Шарлотку обычно размножают вегетативным способом, используя собранный севок. Высаживают его в несколько сезонов:

• в начале весны – для получения пера в мае месяце и репки чуть позже;
• летом – исключительно на зелень;
• в середине октября – для выгонки на перо к зимнему столу либо на первую зелень ранней весной.

Репку можно собирать ежегодно, чтобы после зимы высаживать севок на новые грядки. При этом с каждым годом вокруг маточной луковицы будет формироваться все больше деток. Их количество напрямую влияет на размеры – луковки со временем мельчают.

На заметку.Некоторые дачники держат куст на одном месте по 3-4 года и только потом его выкапывают и рассаживают. К этому моменту образуется многочисленная семейка мелких луковок.

При многолетнем выращивании сорокозубка теряет свои качества, поэтому придется периодически освежать сорт, используя семенное размножение. Первый год выращенный таким образом Шалот даст на кусте не более 5-ти луковок. Последующее размножение, уже севком, позволит получить большее количество небольшой репки.

Интересные факты

1. Лук-шалот — это особый вид лука, который ценится своим нежным вкусом и высоким содержанием полезных веществ. Он отличается от обычного лука тем, что имеет более тонкую и сладкую мякоть, а также более пористую структуру.
2. Лук-шалот широко используется в кулинарии благодаря своему приятному вкусу и способности улучшать пищеварение. Его часто добавляют в салаты, супы, соусы и другие блюда. Лук-шалот также часто используется в качестве украшения для блюд.
3. Лук-шалот можно выращивать как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Луковицы лука-шалота высаживаются в землю в марте-апреле, а урожай собирают в августе-сентябре. Для выращивания лука-шалота в домашних условиях можно приобрести специальный контейнер или использовать обычный горшок. Луковицы лука-шалота высаживаются в грунт, а затем поливаются водой. Контейнер или горшок с луком-шалотом нужно разместить на светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами. Лук-шалот поливают по мере необходимости, а урожай собирают через 3-4 месяца.

https://youtube.com/watch?v=xjeC4FNcnYI

Посев семенами

Посадка лука Шалота весной семенами мало чем отличается от однолетнего варианта при высадке репчатой чернушки. Так же необходима предварительная подготовка почвы. С осени либо весной (за несколько недель до сева) землю перекапывают и вносят удобрения: селитру аммиачную, хлористый кальций либо суперфосфаты.

Лук-шалот Прималис (упаковка)

Перед высевом семена калибруют по размерам. Чтобы всход получился дружный, посадочный материал желательно подержать несколько часов в теплой воде, а затем обеззаразить в растворе марганца. После обработки семена подсушивают, чтобы восстановить их сыпучесть.

Схема посадки Шалота немного отличается от той, что применяют к луку репчатому. Во-первых, под семейный овощ понадобится более просторная грядка, так как промежуток междурядий должен составлять не менее 30 см. Между семечками выдерживают расстояние в 10-15 см.

Сорт Лука Шалот	Особенности	Характеристики
Анзур	Высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям	Луковицы среднего размера, форма округлая, окраска золотисто-коричневая
Баньольский	Раннеспелый сорт, хорошо хранится	Луковицы крупные, форма удлиненная, окраска золотистая
Камилла	Среднеспелый сорт, высокая урожайность	Луковицы среднего размера, форма округлая, окраска красно-коричневая
Геркулес	Позднеспелый сорт, устойчивость к заболеваниям	Луковицы крупные, форма удлиненная, окраска темно-коричневая
Кубанский желтый	Среднеспелый сорт, хорошо хранится	Луковицы среднего размера, форма округлая, окраска золотистая
Ред Шалот	Раннеспелый сорт, высокая урожайность	Луковицы среднего размера, форма округлая, окраска красная

Опыт других людей

Лук-шалот – это нежный и ароматный вид лука, который обладает множеством полезных свойств. Люди, занимающиеся его выращиванием, отмечают его неприхотливость и быстрый срок созревания. Они отмечают, что для успешного выращивания лука-шалота не требуется особого опыта или умений. Благодаря своему изысканному вкусу и универсальности, он популярен среди кулинаров и любителей здорового питания. Люди отмечают, что выращивание лука-шалота дает им удовольствие и уверенность в качестве продукции, которую они получают.

Лук шалот семейный-16 сортов.

Предварительное проращивание

В холодных регионах целесообразнее посев семян производить в рассадные ящики, а потом пророщенные всходы аккуратно вместе с комом земли переносить на грядку. Почвосмесь можно использовать стандартную покупную либо взять перегной и дерновую землю в равных пропорциях, заправив немного торфом.

Интересно.Некоторые дачники рекомендуют просто применить влажные опилки, между слоями которых уложены семена Шалота для проращивания. Такую «грядку» рекомендуется периодически сбрызгивать активаторами роста, чтобы всходы получились более крепкими.

В открытый грунт пророщенные семена нужно посадить на глубину в 1 см, присыпать землей и сверху прикрыть мульчей либо использовать пленочные укрытия. На укоренение семян понадобится не более недели, после чего нужно не забыть открыть грядки, чтобы всходы не попрели.

Посадка севком весной

Для начала луковички сортируют, выбирая наиболее подходящие – весом в 30 г. и диаметром 3 см. Те, что помельче, лучше оставить для зимней выгонки. Более крупный севок даст много зелени, но слишком мелкие зубцы (хоть и в большом количестве).

За неделю до посадки лук Шалот севок выдерживают в горячей воде (42 градуса) примерно 8 часов (в термосе). Это позволит предотвратить заболевание грибками. Как альтернативный вариант, для обработки луковок можно применить раствор марганцовки либо фунгицида, но в них севки держат не больше получаса.

Перед тем, как посадить луковки в землю, почву увлажняют

Схема, которой нужно придерживаться, зависит от размеров посадочного материала. Междурядья выдерживают в таких пределах:

• для мелких луковиц – 8-10 см;
• для средних – 15-18 см;
• рядки с крупными экземплярами лучше разместить на расстоянии 20-30 см.

В самих бороздах можно соблюдать во всех случаях один интервал между севками – 10 см. Для каждой фракции глубина посадки будет своя, при этом выдерживается главное условие – над шейкой луковиц слой земли должен быть порядка 2-3 см.

Важно!При мелкой посадке подрастающие дольки начнут выглядывать из земли, при глубокой – растение задержится в развитии. Обе ситуации негативно скажутся на урожайности.

Засаженные грядки покрываются слоем торфа или перегноя. Такое «одеяло» позволит надолго сохранить влажность почвы и обеспечит хорошую подкормку.

Уход за луком Шалотом

Мало знать, как сажать весной лук Сорокозубку, его еще нужно вырастить, соблюдая все условия агротехники. Только правильный подход обеспечит хороший урожай. В принципе, растить Сорокозубку несложно – все основные моменты совпадают с теми, что и при выращивании репчатого лука.

Поливы

Орошение грядок проводят не менее 4-х раз, при этом основные поливы приходятся на начало вегетации. За месяц до сбора репки увлажнение прекращается полностью.

Совет.Если стоит слишком знойная погода, нельзя допускать пересыхания почвы. В этом случае поливы проводят не менее 1 раза в неделю.

Подкормки

Шалот, как и все луки, отзывчив на дополнительное питание. С периодичностью в 2-3 недели на грядки вносят раствор птичьего помета (пропорция 1:15) либо настой коровяка (1:10). Органику можно чередовать с минералкой, разведя 40 г. удобрения в ведре воды. Чтобы больше сил уходило у растения на развитие луковок, а не на перо, в нужный срок подкормки прекращаются (за месяц до сбора урожая).

Прореживание

Так как севки уже изначально высаживали в грядку с соблюдением нужного расстояния, то необходимость в прореживании отпадает. Но дачник может регулировать величину растущих репок. После того, как сформируется гнездо, нужно аккуратно разгрести вокруг куста землю. Выбрав самые мелкие дольки, их отламывают вместе с перьями.

Если выращивание Шалота производится из семян, и дачник засеял рядки густо, то прореживание проводится обязательно, с момента, когда на всходах будет по 2-3 невысоких листочка. Процедура повторяется по мере подрастания куста, пока не достигнут нужного промежутка.

Необходимо периодическое прореживание

Шарлотка дает стрелки, на верхушках которых потом образуются семенные зонтики. Если лук выращивается на репку, то стрелы необходимо обламывать, не дав достичь им зрелости.

Уход за культурой включает в себя также регулярное рыхление почвы (его обычно проводят после поливов) и борьбу с сорняками. Эти мероприятия помогут избежать грибковых заболеваний лука и сделают пребывание вредителей на грядке некомфортным.

Борьба с вредителями

Проблема	Особенности	Рекомендации
Муха луковая	Появляется на грядках, когда зацветают вишни и одуванчики. Лук сначала вянет, а затем гниет	·       Почву и перья следует обработать древесной золой; Если насекомое успело сделать кладки, и из них развились червячки, то зелень на кусте нужно обработать солевым раствором (стакан средства на ведро воды)
Нематода	Вредителя не видно, так как живет он в почве. Насекомое проникает в материнскую луковицу и искривляет ее. От инфицированного куста быстро заражаются соседи	Бороться с тайным врагом нереально, но предотвратить его нашествие можно, если перед посадкой выдержать севки несколько минут в растворе Формалина 4% или Максима
Тля	Заметить колонию мелких насекомых на листьях иногда сложно – по цвету они сливаются с зеленью. Если не контролировать процесс размножения вредителя, то очень скоро можно потерять всю плантацию	·       С тлей отлично управляются народные средства: отвары аптечной ромашки, картофельных очисток, перца;

Обработанные ядохимикатами луки несколько дней употреблять в пищу нельзя.Неправильно подобранное место высадки Сорокозубки и нарушение условий агротехники провоцируют развитие грибковых болезней. Обнаружив больные растения, их сразу же удаляют с грядки и уничтожают. Оставшийся лук опрыскивают Пентофагом, Микосаном, Квадрисом.

Как собирать урожай

Семейный лучок важно собрать в срок, иначе дозревшие дольки начнут прорастать и уже будут непригодными для зимнего хранения. Гнездо (вместе с пером) извлекают из почвы, когда половина зелени на кусте засохнет. Уложив лук под навесом в тени, высушивают несколько дней.

Затем сухую ботву срезают, а разделенные дольки пересматривают, чтобы удалить поврежденные и больные. Репку укладывают в картонные коробки, деревянные ящики или мелкоячеистые сетки, чтобы отправить на хранение в сухое прохладное помещение.

На заметку.Некоторые огородники используют старый деревенский способ. Они оставляют сухую листву на месте, сплетая из нее косу. Эту плетенку подвешивают на стропилах утепленного чердака, в сенях или сухом погребе. Чтобы лук хорошо хранился, его следует обработать Максимом.

Шалот подлежит заморозке, но для этого чешую нужно полностью снять, луковки увлажнить и слегка заморозить, а затем уложить в пакеты. Хранят репку в морозильной камере несколько месяцев, при этом она не теряет своих качеств.

Частые вопросы

Как и когда сажать лук шалот?

Лук-шалот содержит семена, которые могут быть высеяны весной с середины апреля до середины мая, либо под зиму – в конце октября – начале ноября. Глубина посева составляет 1 – 1,5 см. Схема посева состоит в следующем: расстояние между рядами составляет 20 см, а между растениями в одном ряду – 5-7 см.

Как правильно посадить лук шалот?

Сажайте луковицы семейного лука в бороздки глубиной 5 – 7 см (в зависимости от размеров луковиц). Расстояние между бороздками на грядке – 25 – 30 см. Посевы хорошо полейте теплой водой (из расчета 1 лейка на 1 кв. м посадок).

Чем отличается лук шалот от семейного лука?

Семейный лук (Allium ascalonicum) – наиболее популярное название этого вида среди любителей дачи. Однако ботаники называют его шалот. Да, это одно и то же растение. Он относится к семейству Луковые (Alliaceae).

Нужно ли обрезать лук шалот перед посадкой?

Мой опыт показал, что смысла резать луковицы перед посадкой и думать, что таким образом можно увеличить урожай, нет. Наоборот, разрезая луковицу шалота на части, мы травмируем зачатки будущих луковиц. Травмированные зачатки не превратятся в новую луковицу.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выберите подходящее место для выращивания лука-шалота. Оно должно быть хорошо освещенным и иметь плодородную почву с хорошей дренажной системой.

СОВЕТ №2

Посадите лук-шалот в глубокие ямы или борозды, оставляя между растениями достаточное расстояние для развития луковиц. Это поможет избежать конкуренции за питательные вещества и влагу.

СОВЕТ №3

Регулярно поливайте лук-шалот и удобряйте его органическими удобрениями для обеспечения хорошего роста и развития растений.