Какую температуру выдерживает рассада капусты

Важно прочитать эту статью, чтобы узнать, какую температуру может выдерживать рассада капусты в открытом грунте. Это позволит огородникам правильно подготовиться к весенним заморозкам и обеспечить оптимальные условия для выращивания капусты. Узнав, сколько градусов мороза может выдержать рассада, можно принимать осознанные решения и предпринимать необходимые меры для защиты посадок.

Описание капусты

Капуста по своему происхождению – растение двухлетнее. На первый год она дает кочан, а на второй год – семена. В промышленности некоторые хозяйства выращивают культуру для получения семян, но огородники занимаются культивацией только для получения кочанного урожая.

Дополнительная информация.Брокколи и цветная капуста дают урожай в  виде соцветий, отличаются они тем, что первая – зеленого цвета, цветная дает урожай из белых, розовых, желтых соцветий, похожих на шарик. Еще одна из популярных представительниц этой культуры – кольраби. У нее собирают урожай не листовой (кочанный), а сам корень. Сочные корневые головки используются в приготовлении салатов, их даже маринуют.

Какую температуру выдерживает рассада капусты

Мнение эксперта:

Рассада капусты выдерживает температуру в пределах от +10°C до +25°C. При более низких температурах рост рассады замедляется, а при более высоких температурах она может подвергнуться перегреву и выйти из строя. Оптимальная температура для роста рассады капусты составляет +18°C. Эксперты рекомендуют обеспечивать рассаду капусты стабильной температурой и защищать ее от резких перепадов температуры, чтобы обеспечить здоровый и сильный рост.

https://youtube.com/watch?v=HR567GbscNQ

Популярные виды и сорта

В основной массе повсеместно выращивается белокочанная капуста. Из огромного перечня сортов наибольшую популярность имеют:

• Белорусская 455;
• Парус;
• Казачок,
• Слава 1305;
• Московская поздняя;
• Дитмаршер Фрюер.

Все они получили свою популярность среди дачников, благодаря вкусовым качествам, хорошей лежкости и устойчивости к температурным перепадам, повреждениям от вредителей и болезней.

Среди экзотических видов, например, брокколи – востребованные сорта:

1. Лаки;
2. Лазарь;
3. Маратон;
4. Лорд;
5. Батавия.

Они хорошо растут в открытом грунте и в теплицах. Выдерживают перепады температуры до минус 20С.  Ценность сортов заключается в скором формировании головок и длительности хранения.

Важно!Самая большая проблема цветной капусты – лежкость, она начинает темнеть, а позже загнивать. Поэтому ее необходимо хранить в прохладном месте (холодильнике, морозильной камере или на специальном складе).

Популярные сорта этого вида:

• Белая красавица;
• Америго;
• Мовир;
• Коза Дереза;
• Экспресс;
• Снежный шар.

Капуста Кольраби

В последние годы кольраби стали употреблять в пищу на постсоветском пространстве. В более теплых зонах ее выращивают даже на улице. Ее ценность – корневая головка. По витаминному составу и содержанию пищевых волокон она не уступает белокочанному виду.

Распространенные сорта:

1. Виолетта;
2. Гигант;
3. Деликатесный белый;
4. Голиаф белый;
5. Венская синяя;
6. Венская белая.

Интересные факты

1. Оптимальная температура для прорастания семян капусты составляет 18-25°C. При более низкой температуре семена прорастают медленно и неравномерно, а при более высокой — могут погибнуть.
2. После появления всходов температуру необходимо снизить до 15-18°C. При более высокой температуре рассада вытягивается, становится слабой и подверженной болезням.
3. В ночное время температуру можно снизить до 10-12°C. Это закалит рассаду и сделает ее более устойчивой к перепадам температуры.

Рассада капусты будет ТОЛСТОЙ и КРАСИВОЙ. Секреты выращивания рассады.

Правила агротехники

Важно!Неправильный подход к выращиванию культуры может повлечь за собой гибель саженцев даже в теплицах. Застудить растение можно при малейшей оплошности в  культивировании.

Весенний посев, совершающийся в первых числах апреля месяца (в теплых зона – на 2-3 недели раньше), должен сопровождаться закаливанием посадочного материала. Семена погружаются в емкость с теплой водой. Держать их в ней требуется около получаса. После чего они слегка подсушиваются и переносятся в тару с прохладной. В процессе закаливания можно провести протравливание, добавив в жидкость фунгицид.

После высева на рассаду в открытый грунт в обязательном порядке необходимо накрыть посевы спанбондом или пленкой. Это позволит всходы уберечь от заморозков ранней весной. Если есть боязнь того, что почва промерзнет, и семена не прорастут, можно высеять их в стаканчики. Держать молодые растения можно в них до тех пор, пока растениям не станет тесно.

Постепенно можно тару с культурой выносить на улицу для закаливания, а позже перенести в неотапливаемый парник. Закаленная рассада уже замерзнуть не сможет. Этот способ выращивания на рассаду хорош еще тем, что не нужно рассаживать по отдельности каждое каливо, тем самым происходит меньший травматизм молодых саженцев.

Обратите внимание!Высаживается культура на постоянное место в середине мая, когда почва хорошо прогреется, угроза длительных отрицательных температур спадет и уже не потребуется укрывать посевы.

Разновидность капусты	Оптимальная температура для рассады	Максимально допустимая кратковременная температура
Белокочанная	15-18°C	2-4°C
Краснокочанная	15-17°C	0-2°C
Цветная	12-15°C	0-1°C
Брюссельская	10-12°C	-2-0°C
Кольраби	12-15°C	0-1°C

Опыт других людей

Рассада капусты – это одно из самых важных звеньев в успешном выращивании овощей. Многие садоводы отмечают, что рассада капусты способна выдерживать небольшие перепады температур, но оптимальная температура для роста и развития составляет от +15°C до +20°C. Однако, важно помнить, что рассада капусты может быть повреждена при заморозках или высоких температурах, поэтому необходимо обеспечить ей защиту от экстремальных погодных условий.

Капуста и заморозки

Рассада капусты

Незначительные понижения температуры способна выдерживать рассада любого вида культуры. Коротковременное угнетение не нарушит развития растений и никак не повлияет на образование листьев и формирование кочанов. Взрослое растение капусты выдерживает заморозки до 7 градусов осенью. Теперь подробнее о том, как капуста переносит заморозки, и как их влияние на культуру смягчить.

Существует масса проверенных способов защиты от заморозков:

1. Задымление. Его применяют как ранней весной, когда температура еще нестабильная, так и перед уборкой урожая. В нескольких местах (по краям грядок) раскладываются небольшие костры. Дымная завеса смягчает температурный негатив;
2. Дождевание. Посевы опрыскиваются теплой водой с помощью мелкого распылителя. В процессе замерзания распыленной воды выделяется тепло, которое принимают растения;
3. Теплоизоляция. Искусственное укрытие грядок пленкой, тканью, бумажной защитой – все это позволяет предотвратить промерзание земли и подмерзание растений;
4. Подкормка. Подкармливание спасает огородников в северных зонах. Подкормка фосфорно-калийными удобрениями повышает устойчивость молодых растений к заморозкам до 5 градусов.

Важно!Прежде, чем заняться культивированием определенного вида капусты, стоит изучить, какую температуру рассада капусты выдерживает в открытом грунте. Это упростит культивирование и разрешит вопросы с уходом за саженцами.

Отрицательные температуры

По-разному влияет заморозок на разные сорта и разновидности этой культуры. Одни способны выдержать до минус 10 градусов, другие не могут терпеть и при минус 1, начинают становиться хрупкими, болеют и требуют срочной реабилитации. Поэтому дать точный ответ, боится ли капуста морозов, сложно, так как это все индивидуально.

Какой отрицательный температурный режим выдерживает капуста:

1. Белокочанная в период развития способна выдерживать до 5 градусов мороза. Если температура будет ниже, урожайность станет значительно хуже. Перед уборкой сформировавшийся кочан может держаться хорошо даже при минус 10;
2. Пекинская капуста (рассада) хорошо переносит понижение температуры до минус 2 градусов. Сформировавшееся (взрослое) растение выдерживает морозы до минус 5 градусов;
3. Цветная капуста не такая устойчивая, в любой стадии развития максимально способна выдержать до 2 градусов мороза и не более 2-4 дней;
4. Брокколи в рассадной стадии развития, если холодная весна, может хорошо перенести температуру в минус 2 градуса. Взрослое растение культуры нормально себя чувствует при минус 5 градусах.

Капуста белокочанная

Капуста, особенно сорта белокочанной, хорошо переносит заморозки, поэтому сегодня ее можно увидеть на участках огородников и дачников практически во всех регионах страны, даже в Заполярье. О том, какие отрицательные температуры способны выдерживаться капустой в разной стадии развития, упомянуто выше.

Такое явление, как заморозки, не доставляет удовольствия огородникам во время весенней посадки или перед сбором урожая. Как сократить возможные потери, и капуста до скольки градусов выдерживает заморозки в рассадной стадии развития, изложено в этой статье.

Рассада для хорошего урожая

Чтобы получить отличный материал для пикирования или высадки в открытый грунт, необходимо следовать ряду правил:

1. Стоит сделать временную покрывную теплицу – под пленкой или агроволокном. Это сэкономит время на закалку, которую после прорастания и по мере роста саженцев нужно будет регулярно проводить;
2. Сеять семена в хорошо увлажненную подкормленную почву. Земля должна быть «легкой», тогда и саженцы будут расти быстрее;
3. Когда семена дадут всходы, необходимо сделать условия, при которых в первые 2-3 дня температура не должна подниматься выше 7-10С. В то же время вентиляцию и освещенность усиливают, иначе растение начнет расти, сильно вытягиваясь вверх. При таких всходах хорошая рассада не получится, и все придется пересеивать заново;
4. Следить необходимо за ночными повышениями температур – их нужно избегать, поэтому поддерживать следует ее на 4-5 °С ниже дневной. Когда всходы окрепнут, и будут видны явные «фавориты», стоит прорядить грядку и убрать слабые растения.

Важно!В таких условиях формируются крепкие корни, крупные «приземистые» листья, и рассада увеличивает свою приживаемость на основном месте посадки.

Сколько градусов мороза выдерживает капуста, подробно изложено выше.  Следует помнить огородникам о влиянии заморозков на развитие растений, чтобы это не повлекло потери в урожае.

Частые вопросы

Нужно ли укрывать рассаду капусты?

Капуста — культура, не терпящая сухости. Ей для полноценного развития и роста тугих кочанов необходима постоянная влага в почве. Укрывной материал, появившийся на рынке в последние 10 лет, позволяет её удерживать.

Когда можно высаживать рассаду капусты в грунт?

Северные регионы России сажают капусту в начале мая, южные – в конце апреля. В Сибири и на Дальнем Востоке представителя крестоцветных высаживают в конце апреля. В центральных регионах России рекомендуется начинать посадку в конце апреля – начале мая.

Какую температуру выдерживает кольраби?

Прямое посев семян в открытый грунт выполняется в конце апреля, так как кольраби может выдерживать заморозки до -6°C.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед посадкой рассады капусты на открытый грунт, убедитесь, что почва прогрелась до 10-12 градусов Цельсия. Капуста выдерживает низкие температуры, но для активного роста и развития требуется тепло.

СОВЕТ №2

При появлении заморозков укрыть рассаду капусты агроволокном или специальными укрытиями, чтобы защитить её от неблагоприятных погодных условий.