Слива Венгерка, а также сорта Корнеевская, Московская, Белорусская – это популярные и ценные культуры для садоводов. Важно ознакомиться с описанием данных сортов, их характеристиками, агротехникой выращивания и советами опытных садоводов, чтобы успешно вырастить здоровые растения и получить обильный урожай.
Характеристика
Венгерка является разновидностью домашней сливы. Данных о том, как произошла слива как вид, нет. Считается, что алыча и терн переопылялись и получился новый гибрид. Название Венгерка произошло от страны, из которой она перекочевала в 1900 году в Россию. Выращивают ее преимущественно на территориях, где теплый климат. Но теперь, после выведения морозоустойчивых сортов, сливу выращивают во многих областях, даже уральские садоводы научились ее культивировать в своем непростом климате.
Как сказано выше, название Венгерка объединяет множество разных сортовых слив, которые имеют темно-фиолетовую кожуру с беловатым восковым налетом на плодах удлиненно-овальной формы. Мякоть этих плодов имеет приятный насыщенный вкус. Этот фрукт легко разломить пополам. Именно из этого вида изготавливают чернослив.
Слива Венгерка
Интересно!Жители Венгрии в те далекие времена дожидались, когда плоды полностью поспеют и даже немного подвялятся перед тем, как упасть на землю. Именно из таких фруктов получался самый лучший чернослив.
Под названием Венгерка объединены сорта, которые имеют одинаковые характеристики, тем не менее, у них есть отличия
- Срок вызревания;
- Цвет мякоти;
- Вкус;
- Морозоустойчивость.
Мнение эксперта:
Слива Венгерка – это один из самых популярных сортов слив, который заслуженно пользуется высоким спросом среди садоводов и потребителей. Эксперты отмечают, что слива Венгерка обладает отличным вкусом и ароматом, что делает ее прекрасным выбором для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов и других домашних заготовок. Благодаря своей сочной мякоти и умеренной кислинке, слива Венгерка также является отличным ингредиентом для выпечки. Ее устойчивость к болезням и хорошая транспортабельность делают этот сорт особенно ценным для садоводов и производителей.
Виды Венгерки
Слива Венгерка Московская: описание
Этот сорт относится к сливам свободного опыления. То есть он создавался самостоятельно, подстраиваясь под окружающую среду, в данном случае под климатические условия в Москве и Подмосковье.
Венгерка Московская — это дерево средней высоты 2,5-3 метра, которое быстро растет и формирует крепкую корневую систему. Обладает густой быстрорастущей кроной. Длинные зеленые листья небольшие по размеру. Побеги средние по толщине имеют красноватый оттенок. Плоды образуются на однолетнем приросте и букетных веточках.
Читайте также:
Дерево Слива Венгерка Московская
Масса плодов от 15-28 граммов. Форма, цвет и вид мякоти присущи всем остальным видам Венгерок, а вот вкус слегка подкачал — кисло-сладкий.
Скороплодность хорошей не назовешь. Плодоносить эти сливовые деревья начинают на восьмом году, но зато сразу обильно и каждый год. Урожай дают отменный, до 35 кг с куста. Относится к позднеспелым сортам, снимать урожай надо в конце сентября.
Важно!Плоды, снятые недоспелыми, хорошо доходят до нужной кондиции, при этом становятся еще слаще.
Зимостойкостью этот вид тоже похвастать не может. Но даже если и подмерзнет зимой, весной хорошо размножается молодыми побегами. К грибковым и инфекционным заболеваниям венгерские сливы среднеустойчивы.
Московская Венгерка — самоплодный вид, к тому же является отменным опылителем.
Венгерка Корнеевская слива: описание
Название слива Корнеевская получила благодаря одному из своих авторов — Р. В. Корнееву, который вместе с Л.Н. Жуковым вывел этот класс в Нижневолжском НИИСХ, скрестив Богатырскую сливу с Волгоградской. Вид получился на славу, вес плодов в среднем достигает 140 г. Плоды имеют мякоть желтого цвета, готовы к снятию в начале августа. Еще один плюс — плодоношение наступает через 3-4 года.
-
Читайте также:
Венгерка Корнеевская слива
Венгерка Донецкая слива
Выведен этот сорт в Донецком филиале института садоводства УААН путем селекции Ренклода зеленого со Скороспелкой красной. В итоге получился скороспелый вид, который вызревает в первые две недели августа. Плодообразование начинается через 5-6 лет. Высокоствольное, выше 4 метров, дерево имеет развесистую крону. Плодоносит стабильно, с одной единицы можно получить 25-30 кг слив. Плоды небольшие, не больше 30 г. Шкурка имеет темно-фиолетовый цвет и сизый налет. У мякоти оливковый цвет. Вкус у нее сладкий, иногда немного кисловатый. Вид самоплодный, но сторонние опылители не помешают.
Интересно!Есть еще одна с похожим именем — слива Венгерка Донецкая ранняя. Получилась она путем свободного переопыления саженца Ренклод Фиолетовый с Венгеркой Ажанской.
Отличительной чертой этого высокого (более пяти метров) дерева является его повышенная плодовитость — 60-70 кг с куста. Плоды по всем качествам схожи со своей тезкой.
Венгерка Белорусская
Отличием этого вида от других будет цвет мягкой сочной мякоти оранжевого цвета.
Венгерка Белорусская
-
Читайте также:
Мичуринская
Это сорт среднего срока вызревания. Плоды сине-фиолетового цвета, вес около 35 г, имеют желтую с зеленоватым отливом мякоть. Плоды легко провисят на дереве около месяца без растрескивания, накапливая сахар.
Интересные факты
-
Слива “Венгерка” была завезена в Европу в XIV веке из Венгрии. Благодаря своей неприхотливости и высокой урожайности, она быстро распространилась по всей Европе и до сих пор остается одной из самых популярных сортов сливы.
-
Слива “Венгерка” богата питательными веществами, такими как витамины А, С и Е, калий, железо и фосфор. Она также содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений и старения.
-
Сливу “Венгерка” используют в кулинарии и медицине. Из нее готовят варенье, джемы, компоты, соки и другие блюда. Также слива “Венгерка” обладает лечебными свойствами. Она способствует улучшению пищеварения, устраняет запоры, нормализует работу сердца и сосудов, укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой.
https://youtube.com/watch?v=NhiR3qBvLIU
Посадка
Сажают сливу весной или осенью, зависит от региона. В теплых районах лучше производить посадку саженцев осенью. На более прохладных территориях высаживать надо весной. Учитывая ее теплолюбивый характер, участок должен быть теплым, солнечным, не продуваемым ветром, грунт должен быть слабощелочным.
Схема посадки сливы
Важно!Сливовые деревья не любят кислых почв.
Влажность слива тоже не любит. Ее корни опускаются на глубину до 0,4 метра, следовательно, уровень грунтовых вод должен быть выше полуметра от линии почвы.
За 10 дней до высадки нужно подготовить посадочные ямы размером около полуметра в диаметре и глубине. Приготовить состав:
-
Читайте также:
- Грунта — 50%.
- Перегноя — 50%.
- Суперфосфата — 300 г.
- Калийной соли 50 г.
- Древесной золы 400 г.
При весенней посадке еще надо добавить азот.
Перед посадкой надо соорудить подпору, она должна поддерживать дерево, пока оно не окрепнет.
Важно!Корневую шейку заглублять нельзя, она должна быть выше уровня грунта на 4-5 см.
От лунки до лунки должно быть около четырех метров.
Ухаживая за сливовыми деревьями, надо:
- Регулярно поливать;
- Подкармливать;
- Удалять поросль;
- Пропалывать и рыхлить почву;
- Устанавливать подпорки под ветки;
- Правильно обрезать.
Обрезку одеревеневших веток слива переносит весьма плохо, места среза затягиваются долго.
Правильная обрезка сливы
| Сорт сливы Венгерка | Описание | Урожайность |
|---|---|---|
| Венгерка итальянская | Среднерослый сорт, дерево мощное, с густой кроной. Плоды крупные, овальные, сине-фиолетовые, с сочной мякотью. Созревает в конце августа – сентябре. | До 100 кг с дерева |
| Венгерка обыкновенная | Среднерослое дерево с округлой кроной. Плоды крупные, овальные, темно-фиолетовые, с сочной и сладкой мякотью. Созревает в конце августа – начале сентября. | До 80 кг с дерева |
| Венгерка ажанская | Сильнорослое дерево с раскидистой кроной. Плоды крупные, овальные, темно-синие, с плотной и сочной мякотью. Созревает в середине сентября. | До 120 кг с дерева |
Опыт других людей
Слива Венгерка – это сорт сливы, который завоевал популярность благодаря своему отличному вкусу и аромату. Люди, пробовавшие этот фрукт, отмечают его сочность, сладость и насыщенный вкус. Многие отмечают, что слива Венгерка идеально подходит для приготовления варенья, компотов и домашних консервов. Ее мякоть отличается нежной текстурой, что делает ее отличным выбором для выпечки и десертов. Благодаря своим качествам, слива Венгерка пользуется заслуженной любовью среди ценителей натуральных и вкусных продуктов.
Достоинства и недостатки
Достоинств у Венгерки много:
- Стабильность плодоношения;
- Высокая урожайность;
- Хорошая морозостойкость;
- Невосприимчивость к болезням и вредителям;
- Хорошие вкусовые качества;
- Хорошая транспортабельность;
- Устойчивость к растрескиванию.
К минусам можно отнести:
- Ломкость веток под тяжестью плодов:
- Присутствие сторонних сортов-опылителей.
Венгерки очень ценятся за отменные пищевые качества. Из них получаются очень хорошие соки, джемы, варенье и компоты. И, как уже говорилось, из них делают отменный чернослив.
Частые вопросы
Почему слива называется венгерка?
В Европе сливу чаще всего выращивали на Балканах. У нас в стране слива венгерка появилась в 1900 г и была завезена из Венгрии. С тех пор и прижилось это название — венгерка. Среди почти 30 основных сортов сливовых деревьев наибольшей известностью может похвастаться венгерка.
Чем полезна слива венгерка?
На первом месте в составе сливы – витамины группы В, витамины А, С, В и РР. Витамин К укрепляет кости, а калий, магний, марганец и медь – лучший набор для здоровья сердца. Слива может улучшить когнитивные функции и полезна пожилым людям.
Когда Спеет слива венгерка?
Особенности выращивания, урожайность сливы Венгерская слива созревает в конце августа и в сентябре.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте спелые сливы Венгерка с ярким фиолетовым оттенком кожуры, они будут сочными и сладкими.
СОВЕТ №2
Используйте сливы Венгерка для приготовления варенья, компота, пирогов или добавьте их в салаты и десерты для уникального вкуса.
СОВЕТ №3
Храните сливы Венгерка в холодильнике, чтобы они сохраняли свою свежесть и вкус на длительное время.
