Симментальская порода коров является одной из самых популярных в мире благодаря своим выдающимся производственным качествам. Важно изучить эту статью, чтобы получить полное представление об особенностях содержания, ухода и разведения симментальских коров, бычков и телят.
Описание симментальской породы
Родина этой породы крупного рогатого скота — Швейцария, однако конкретных фактов, как она появилась на свет, — нет. Известно только, что данную породу выращивали фермеры-кельты более 15 веков назад. Эти племена проживали на территории современной Швейцарии, у них было хорошо развито земледелие, а также скотоводство. Животных разводили в долине Симменталь, поэтому порода так называется. В процессе выведения селекционеры стремились получить таких животных, которые бы чувствовали себя комфортно на высокогорных пастбищах и имели бы высокую молочную производительность. Однако прошло более 14 веков прежде, чем корова симментал начала давать действительно хорошие надои, а ее молоко стало таким жирным, что из него получались очень вкусные сыры.\
Симментальская порода коров
Но все эти столетия представители этой породы крупного рогатого скота отличались крепким сложением тела, с молочной продуктивностью ниже средних показателей. Но данные животные имели высокий иммунитет, были неприхотливы к условиям содержания и уходу, поэтому их часто использовали для селекционных работ с целью улучшения характеристик других пород, а также для создания новых:
- болгарской красной;
- флекфи;
- монбельярдской;
- венгерской пестрой и многих других.
И только в XIX веке после долгой и серьезной работы селекционерам удалось повысить молочную продуктивность швейцарских коров данной породы без ущерба качества молочной продукции. А примерно полтора века назад симменталов завезли в Россию. В течение десятилетий российскими (а потом и советскими) селекционерами проводились работы по улучшению некоторых качеств этих животных. В частности, велись работы по их акклиматизации в разных регионах страны. В настоящее время симментальскую породу КРС можно встретить во многих районах России, а также в Беларуси, Казахстане, на Украине.
Бык симментал использовался селекционерами из разных республик Советского Союза для выведения новых пород крупного рогатого скота, а также для улучшения продуктивности и других качеств современных коров.
Бык симментал
Так как в настоящее время продуктивность данного скота — и мясная и молочная, поэтому сложение коров — соответствующее. Фермеры преимущественно выращивают этих особей на мясо, а получение молока стоит на втором месте. Хотя взрослые представители симменталов невысоки ростом, но их тело настолько массивно, что со стороны эти животные кажутся очень грузными и огромными.
Читайте также:
Высота в холке взрослого бычка породы симментал 1,37-1,48 м, а косая длина туловища 1,62-1,64 м, а коровы данной породы ниже самцов на 10-12 см. Грудная клетка достаточно широкая и глубокая, подгрудок хорошо развит. Спина — ровная и прямая, ее ширина — больше средней. Холка, выраженная недостаточно хорошо и плавно переходящая в мощный загривок, почти не заметна.
Небольшого размера голова переходит в короткую, но мускулистую шею. У бычков шейная мускулатура настолько развита, что очень похожа на горб. Толщина шеи от верхней части гребня до гортани равна длине головы. Поясничный отдел и крестец прямые, такого же размера, как и спина. Мощный и длинный хвост доходит до нижней части конечностей. Конечности небольшого размера с хорошо развитыми сильными мышцами, ноги поставлены правильно. Вымя у коровы небольшого размера, округлое, почти чашеобразное.
Интересно!Традиционный окрас симменталов — рыжий: от однотонного до пегого.
Другие варианты окраса могут изменяться от светлых тонов рыжего до темно-бурого. Пятна пегой окраски могут быть незначительными, либо занимать почти все туловище, за которыми практически не виден основной окрас.
К недостаткам основного стандарта породы относят:
- провислость спины;
- грудная клетка меньше определенного размера;
- задние конечности поставлены неправильно;
- передние доли вымени развиты хуже задних;
- жировое вымя.
Важно!Взрослый бык (старше 5 лет) агрессивен, поэтому с ним следует быть осторожным. Если такого самца оставляют на племя, то в его носовую перегородку обязательно вставляют кольцо.
Мнение эксперта:
Симментальская порода коров считается одной из самых популярных среди фермеров и специалистов в животноводстве. Эксперты отмечают, что симменталы обладают отличными молочными качествами, высокой устойчивостью к различным климатическим условиям и хорошей адаптивностью к различным типам кормления. Кроме того, их мясо отличается высоким качеством и вкусовыми характеристиками. Эксперты считают, что симментальская порода коров является прекрасным выбором для разведения как для молочного, так и для мясного направлений производства.
Характеристика симментальской породы коров
Вес представителей симментальской породы:
-
Читайте также:
- вес коровы — 540-920 кг;
- масса быка — 840-1320 кг;
- новорожденные телята симменталы могут весить от 33 до 44 кг;
- при правильном откорме к полугоду молодняк весит до 210-225 кг;
- к году разница веса между бычками и телками составляет более 90 кг;
- вес молодняка в год составляет 235-345 кг;
- при правильно составленном рационе за сутки теленок может набирать 0,8-1,0 кг.
Годовалых бычков и выбракованных самок можно отправлять на убой.
Сколько молока может давать взрослая корова? На этот вопрос трудно ответить однозначно — в среднем удой от одной самки может составлять от 3,4 до 4,9 т молока за год. Если корова раздоена правильно, то она может давать до 5,9-6,1 т.
Важно!Чтобы повысить удои, следует давать коровам больше сочных кормов, а ее поилка должна быть постоянно полной.
Средняя жирность молока — 4-5%, а максимальная — до 5,9-6,1%.
Интересные факты
- Симментальская порода коров была выведена в Швейцарии в 19 веке путем скрещивания местного скота с быками из Франции и Германии. Это одна из самых старых пород молочного скота в мире.
- Симментальские коровы отличаются крупными размерами, широким лбом и длинными рогами. Окрас шерсти обычно светло-палевый или красно-пестрый.
- Симментальская порода коров славится своей высокой продуктивностью. Они дают много вкусного молока с высоким содержанием жира и белка, а также хорошего качества мяса.
Разведение и общие правила ухода за симментальской породой в домашних условиях
Уход за симментальской породой
Так как особи этой породы не одно столетие паслись на высокогорных пастбищах, они обладают выносливостью, хорошей адаптацией к любым климатическим условиям. Телята, как правило, рождаются с высокой жизнеспособностью, процент их выживаемости близок к 100%. Этому способствует и качественное материнское молоко с высоким процентом жирности.
Чаще всего теленка оставляют рядом с матерью до 8-9 месяцев, постепенно вводя в его рацион взрослые корма.
-
Читайте также:
Владельцы телочек раньше начинают приучать к зерновым культурам, чтобы у них эффективнее развивался рубец. А вот бычки могут без ущерба для набора веса находиться на подсосе до 10 месяцев.
Но в целом, разведение и правила содержания симменталов не отличаются от правил содержания других мясо-молочных пород КРС.
| Характеристика | Описание |
|---|---|
| Происхождение | Швейцария |
| Окрас | Палевый, рыжий или красный с белыми отметинами |
| Вес | Быки: 1000-1200 кг, коровы: 600-800 кг |
| Высота | Быки: 150-155 см, коровы: 135-145 см |
| Молочная продуктивность | 4000-6000 кг молока в год |
| Жирность молока | 3,5-4% |
| Мясная продуктивность | 50-60% выхода мяса |
| Скороспелость | Высокая |
| Устойчивость к болезням | Высокая |
| Темперамент | Спокойный |
Опыт других людей
Симментальская порода коров завоевала признание благодаря своей удойности и мясным качествам. Фермеры отмечают, что эти коровы отличаются спокойным характером, легкостью в уходе и высокой адаптивностью к различным климатическим условиям. Люди отмечают, что мясо симменталов обладает отличным вкусом и нежной текстурой, что делает их породу популярной не только среди фермеров, но и среди потребителей.
Недостатки и преимущества по сравнению с другими породами
К основным плюсам породы можно отнести:
- быстрый набор веса у молодняка;
- за сутки теленок может набирать около 1 кг живого веса;
- жирность молока — на уровне средних результатов для коров мясо-молочного направления;
- быстрая акклиматизация к новым климатическим условиям;
- представители симменталов отличаются крепким здоровьем, редко болеют.
Агрессивность взрослых быков
К явным минусам следует отнести агрессивность взрослых быков. Особенностью коров является возможность возникновения проблем при первом отеле: новорожденные телята достаточно большие, поэтому нужно находиться рядом с коровой во время первых родов.
Советы и рекомендации от опытных животноводов
Эта порода может делиться на представителей мясной направленности и мясо-молочной. И каков будет в будущем молодняк, сказать при его рождении трудно.
Животноводы отмечают, что коровы отличаются сообразительностью и спокойным нравом, хорошо запоминая время, когда их будут доить или кормить. В рационе питания обычно должны присутствовать жиры (лучше животного происхождения), белки и углеводы.
-
Читайте также:
По возможности, с появлением первой травы на пастбищах, лучше выгонять этих животных пастись — так владельцы могут сэкономить на кормах, а на сочной траве у коров будет резко возрастать молочная продуктивность. Но пастуху лучше пасти стадо симменталов поблизости от водоема, чтобы коровы не испытывали жажды.
Коровы симментальской породы дают хороший выход вкусного жирного молока и высококачественного мяса. Благодаря этим качествам животные занимают лидирующую позицию среди пород КРС мясо-молочного типа.
Частые вопросы
Сколько молока дает Симментальская порода в день?
Получается, что симментальские бычки могут давать привес больше килограмма в сутки. В этом году у некоторых особей ежедневные привесы были по 2 кг, и даже по 3 кг. Таким показателям позавидуют лучшие мясные породы.
Сколько литров молока дает корова симментальской породы?
Средний показатель по надоям молока составляет около 3000-3500 литров за год, при показателе жирности в 3.6% – 3.7%.
Какую масть имеет Симментальская порода скота?
Масть симменталов варьирует от светло-палевой до красно-пестрой, многим животным свойственна палево-пестрая масть. Продуктивность коров в племенных хозяйствах зарубежных стран колеблется от 3000 до 6000 кг, а жирность молока — от 3,75 до 4,1%.
Сколько стоит корова Симментал?
Симментальская порода – одн… Коровы мясной породы цена: 165 руб / кг В наличие 150 голов коров 500 кг-165р 30 тёлок 300 кг-180р Крс, Галловейска… Телки симментальской породы цена: 150 руб / кг Реализуем 100 телок симментальской породы. Весом 150-210 кг.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите особенности содержания и ухода за симментальскими коровами, чтобы обеспечить им комфортные условия и правильное питание.
СОВЕТ №2
Обратитесь к специалистам или опытным фермерам, чтобы получить советы по выбору и разведению симментальских коров, а также по улучшению их продуктивности.
СОВЕТ №3
Изучите информацию о здоровье симментальских коров и методах профилактики заболеваний, чтобы обеспечить им качественный уход и медицинское обслуживание.
