Ранняя капуста

Ранняя капуста – это одно из наиболее востребованных овощей в огородном хозяйстве. Знание особенностей выращивания и ухода за скороспелыми сортами позволит получить богатый урожай и насладиться свежими овощами уже в начале лета. В данной статье мы рассмотрим описание и характеристики ранней капусты, выявим различия между сортами, а также предоставим рекомендации по выращиванию и уходу, что делает ее прочтение важным для всех огородников.

Качества ранней капусты популярных сортов

Основным достоинством сортов ранней капусты является их быстрое созревание (от 100 до 120 дней с момента высадки в грунт), противостояние холодам и устойчивость к растрескиванию. Вилочки, как правило, маленькие по размеру и чаще рыхлые. Основным недостатком сортов-скороспелок считается короткий срок хранения. Но в результате успешной селекции можно уже встретить сорта капусты с длительным сроком хранения (до 5-6 месяцев).

Обратите внимание!При неправильном хранении ранняя капуста может быстро пропадать и терять свои качества.

Ранняя капуста

Среди сортов капусты белокочанной ранней овощеводы выделяют следующие:

• Июньская — созревшие кочаны малого веса 1-2,5 кг с зелёными листьями, округлые. Созревают овощи за 100 дней, и этот момент приходится на июнь. Отсюда и такое название.
• Капуста Копенгаген Маркет — округлые плотные кочаны сорта созревают за 58-65 дней до веса 1,5-2,5 кг.
• Трансфер F1- гибрид, любимый многими овощеводами за быстрое созревание (100-110 дней), плотные и сочные вилки с небольшим весом до 1,5 кг. Из неё можно приготовить салаты.
• Казачок — раннеспелая капуста со сроками созревания 106-112 дней. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте.
• Дюма F1 — относится к гибридным сортам скороспелой капусты. Плотные вилки внутри имеют желтоватые нежные листья, снаружи — зелёные, весят 0,8-1,5 кг.. Сроки созревания у данного сорта 90-100 дней.
• Капуста Этна — гибрид среднего срока созревания, его можно хранить непродолжительное время (до 3 месяцев). Вилки имеет плотные, отличается высокой урожайностью (80-100 т/га).
• Золотой гектар — главной сортовой особенностью является возможность длительного хранения, в отличие от многих ранних сортов белокочанной капусты. Кочаны весом 1,6-3,3 кг имеют круглую форму, светло-зелёного цвета, не растрескиваются, созревают через 100-110 дней.
• Ринда F1 — гибрид созревает за 75-80 дней, головка кочана круглая и плотная, весит 3,0-7,0 кг. Сорт пригоден для летнего посева.
• Тобия F1 — очень урожайный гибрид (9-10 кг/кв. м), созревающий за 3 месяца. Вилки (5-7 кг) сверху покрыты зелёными листьями, а внутри имеют желтоватые листья. Кочаны не растрескиваются даже в случае их перерастания. Недостаток сорта — невозможность долгого хранения урожая. При несоблюдении температурного режима хранения может быстро испортиться и порозоветь.

Мнение эксперта:

Ранняя капуста – это ценное растение, которое популярно среди садоводов и огородников. Эксперты отмечают, что ранняя капуста обладает высоким содержанием витаминов и питательных веществ, что делает ее важным элементом здорового рациона. Кроме того, она отличается нежным вкусом и сочной структурой, что делает ее привлекательной для потребителей. Эксперты также подчеркивают, что выращивание ранней капусты требует определенных навыков и знаний, поэтому рекомендуется обращаться за советом к опытным садоводам или специалистам.

Ранняя капуста Алина F1. От посева до сбора.

Особенности выращивания ранней капусты

Зная период созревания капусты ранних сортов, можно рассчитать сроки, когда лучше сеять семена в разных регионах. Обычно урожай полностью готов к уборке через 80-120 дней после посева.

Если на Украине семена ранней капусты сеют в середине февраля (в апреле рассаду уже можно высаживать в открытый грунт), то на Урале и в Сибири, где весна приходит позже, посев рациональнее проводить в середине апреля.

Семена ранней капусты сеют разными способами:

• в рассадные ящики;
• в кассеты;
• в стаканчики,
• в торфяные горшочки;
• с помощью торфяных таблеток;
• в биоконтейнеры;
• в улитку.

Ранняя капуста на грядке

Чтобы получить самый ранний урожай капусты, специалисты рекомендуют разводить её в теплицах. В этом случае семена высевают на рассаду в конце февраля и обязательно используют искусственное освещение.

Условия, необходимые для выращивания:

• Качественный семенной материал — половина успеха. Семена лучше приобретать в специализированных магазинах. Обязательно обращают внимание на сроки их годности (должны быть 3-4 года, не более).
• Выбирают сорт ранней капусты, соответствующий климату региону выращивания.
• Почвенная смесь для рассады должна быть лёгкой и влажной. Места посадок капусты должны иметь достаточное освещение. После образования 3-4 листов рассаду высаживают в открытый грунт.
• Оптимальная для рассады капусты схема посадки и ухода — 30×60 см.
• Глубоко корни рассады при высаживании на грядках не заделывают.
• Регулярное окучивание — залог хорошего урожая капусты.
• Ранние сорта плохо переносят жаркую погоду, им требуется частый полив.
• Капусту необходимо подкармливать удобрениями, первую подкормку выполняют после того, как рассада приживётся на грядках.
• Чтобы рассада после пересадки не болела и могла хорошеть с каждым днём, под корни рассыпают древесную золу в небольшом количестве.

Интересные факты

1. Ранняя капуста является одной из самых популярных весенних овощей. Она ценится за свою сочность, нежность и приятный вкус. Кроме того, ранняя капуста является кладезем витаминов и минералов, которые так необходимы организму после долгой зимы.

2. Ранняя капуста содержит большое количество аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Также в ранней капусте содержатся витамины группы В, которые участвуют в обмене веществ, улучшают работу нервной системы и укрепляют сердце.

3. Ранняя капуста богата клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения и очищению организма от шлаков и токсинов. Кроме того, клетчатка нормализует уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.

ПАНДИОН. Супер ранняя капуста в теплице. Урожай 2022

Описание	Характеристики	Польза
Ранняя капуста	– Вегетационный период от 30 до 60 дней	– Богата витаминами C, A, K и фолиевой кислотой
Выращивание	– Можно выращивать в открытом грунте или в теплице	– Требует хорошо дренированной почвы и регулярного полива
Употребление	– Можно употреблять в свежем виде, готовить на пару, тушить или жарить	– Помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему

Опыт других людей

“Ранняя капуста” – это настоящий хит среди огородников! Люди отмечают ее быстрый срок созревания, что позволяет наслаждаться свежими листьями уже в начале лета. Благодаря нежному вкусу и сочной текстуре, ранняя капуста становится незаменимым ингредиентом для салатов и закусок. Многие отмечают ее высокую питательную ценность и универсальность в кулинарии. Самое главное, что говорят о ранней капусте – это то, что она радует своим урожаем и приносит удовольствие от выращивания.

Дополнительные характеристики ранних сортов

Чтобы отдать предпочтение какому-либо сорту ранней капусты для выращивания на дачных участках, стоит изучить информацию о них.

Капуста Копенгаген Маркет

Кочаны достаточно плотные, с красивой округлой формой. Сочные листья светло-зелёного цвета очень нежные и довольно приятные на вкус. Возможно использование капусты не только в приготовлении таких домашних блюд, как супы, гарниры, салаты, но и для засолки.

Капуста Копенгаген Маркет

Плоды созревают практически одновременно, через 115 дней после всхода ростков и через 60-65 дней после высадки рассады в грунт. Кочаны сравнительно с другими ранними сортами крупные (1,3-2,5 кг). Урожайность сорта достигает 4,5 кг/кв. м.

При описании капусты Копенгаген нельзя не отметить её главные достоинства: хорошо переносит весенние заморозки и кочаны сорта не склонны к растрескиванию при переувлажнении почвы. Недостаток — короткий срок хранения плодов.

Июньская

У июньского сорта имеется отличный показатель — высокая урожайность 6,4 кг/кв.м. Вилки средней плотности округлые или округло-плоские весят 1,2-2,4 кг. Наружные листья зелёного окраса к середине головки становятся салатовыми. Вкус капусты нежный, нравится потребителям.

Срок вегетации сорта 90-100 дней, созревают вилки одновременно, что удобно для быстрого съёма плодов.

Важно!Сорт холодостойкий, может без ущерба переносить заморозки 2-5ºС, что очень удобно для ранних посадок в открытый грунт.

Основным недостатком сорта является склонность к растрескиванию при переувлажнении почвы. Это стоит учитывать огородникам при выращивании июньского сорта ранней капусты.

Трансфер F1

Сорт капусты Трансфер зарегистрирован в 1993 году в государственном реестре РФ. Его допускается выращивать на всей территории России, кроме северных регионов. Вес круглых, со средней плотностью кочанов небольшой: 0,7-1,5 кг.

Посадка капусты

Наружные листья зелёно-белые с восковым налётом. Край листьев волнистый. Созревает капуста за 100 дней, урожайность имеет высокую — 7 кг/кв. м. Листья подвержены нападению крестоцветной блошки. Солить и квасить её невозможно. Длительно не хранится.

Казачок F1

Сорт Казачок особенно ценят огородники за высокую устойчивость к различным вредителям. Выделяет её среди других сортов широкая листовая розетка. Созревший кочан при диаметре в 60-65 см имеет высоту всего 22-28 см. Листья у округлого плода снаружи тёмно-зелёные с синеватым оттенком и небольшим восковым налётом.

Внутри сердцевина окрашена в белый цвет с кремовым оттенком. Вкусовые качества сочных листьев оцениваются как хорошие и отличные. Весят вилки 0,8-1,2 кг, урожайность сорта до 4,6 кг/кв.м. Техническая зрелость приходится на 105-112 день.

Растрескивание кочанов при повышенной влажности не наблюдается. Хорошо противостоит слизистому и сосудистому бактериозу и чёрной ножке. Особых недостатков при выращивании не отмечено.

Этна

Капуста Этна, описание которой даётся на семенном пакетике, относится к сортам среднего срока созревания, но в отличие от других ранних сортов хранится она чуть дольше — до 3 месяцев. Вегетационный период — до 115 дней с момента появления всходов.

Этна

Кочаны достигают веса при созревании 2-3,5 кг.

На заметку!Данный сорт устойчив к фузариозу.

Капусту допускается выращивать даже на обеднённых почвах при условии, что её посадки не будут загущены. Главным недостатком многих ранних сортов капусты является её непродолжительная лёжкость. Чтобы растянуть период употребления такой капусты, рекомендуется посев семян на рассаду проводить частями, не в одно время.

В результате селекции выведены сорта среднепоздних гибридов, которые хранятся долго, вызревают летом, как и ранние сорта, но чуть позднее. Как, например, сорт Агрессор — перспективный гибрид, хорош для выращивания в стрессовых условиях и имеет хорошую устойчивость к такому заболеванию, как фузариоз. Выращивать эту капусту допускается и как поздний сорт

Ранняя белокочанная капуста, как и сорта цветной капусты — это настоящее богатство клетчатки, витаминов и белков, которые так кстати в начале лета для пополнения дефицита этих элементов. А вырастить её самому на своём участке или купить в магазине — дело вкуса каждого. Изучив ранние сорта капусты белокочанной, названия и характеристики, получить хороший урожай не составит труда.

Когда сеять капусту на рассаду- точные сроки для любого региона!

Частые вопросы

Какой самый ранний сорт капусты?

«Июньская» Save. Один из самых популярных сортов среди огородников. … «Золотой гектар» Save. Один из лучших сортов ранней капусты для открытого грунта. … «Катюшка» Save. Среднераннеспелый урожайный сорт. … «F1 Казачок» Save. … «F1 Чудо ультрараннее» Save. … «F1 Настя» Save. … «F1 Кевин» Save. … «F1 Фарао» Save.Ещё•22 мар. 2022 г.

Сколько дней растёт ранняя капуста?

Перед высадкой ранней капусты в открытый грунт нужно помнить, что каждый сорт должен расти определенное время: Ранние сорта — 50-60 дней. Среднеспелые сорта — 35-45 дней. Позднеспелые сорта — 30-40 дней.

Как различить раннюю и позднюю капусту?

Как проверить и как отличить капусту раннюю от поздней? Выбрав кочан капусты, возьмите его руками и сожмите ладонями. Подходящая поздняя засолочная капуста от такого рукопожатия не теряет форму в отличие салатной капусты или скороспелой. Если она сплющилась – она была срезана раньше положенного срока.

Когда собирать раннюю капусту?

Время созревания ранних и поздних сортов Полное созревание капусты, вовремя высаженной в открытый грунт, наступает уже в конце июня- начале июля. В этот период, раннеспелые сорта уже полностью сформированы, готовы к сбору и употреблению. Они отлично подойдут для приготовления как первых, так и вторых блюд.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте сорта ранней капусты, адаптированные к климату вашего региона, чтобы обеспечить хороший урожай.

СОВЕТ №2

Обеспечьте капусте регулярный полив и удобрение, чтобы обеспечить ей необходимые питательные вещества для роста.

СОВЕТ №3

Защитите растения от вредителей и болезней, используя натуральные или химические методы защиты.