Капуста краснокочанная — выращивание и уход в открытом грунте

Выращивание краснокочанной капусты в открытом грунте требует особого внимания и знаний. Эта статья поможет вам разобраться в процессе посадки и ухода за капустой калибос, чтобы вы могли получить обильный урожай вкусных и сочных головок. Узнайте, как правильно посадить рассаду, как ухаживать за капустой, и какие особенности ухода важно учитывать для успешного выращивания этого овоща.

Описание краснокочанной капусты

Растение характеризуется морозоустойчивостью и жаростойкостью. Культура широко распространена во многих регионах России. От белокочанной капусты она также отличается поздней спелостью, более высокой сопротивляемостью болезням и вредителям, меньшей урожайностью. Кроме того, красная капуста гораздо лучше хранится, не утрачивая при этом полезные свойства.

Краснокочанные сорта капусты очень разнообразны, некоторые из них весьма необычны (например, сорт краснокочанной капусты Калибос, кочаны которого имеют коническую форму.). Сорта могут иметь различные сроки созревания (раннеспелые, среднеспелые, поздние, среднепоздние). Самыми лучшими по вкусовым свойствам и длительности хранения признаются: Рубин МС, Гако, вышеупомянутая капуста Калибос, помимо всего прочего, отлично подходит для консервирования. Учитывая главные характеристики каждого из сортов, садовод сможет выбрать для себя наиболее приемлемую разновидность красной капусты.

Капуста краснокочанная

Мнение эксперта:

Капуста краснокочанная требует внимательного ухода при выращивании в открытом грунте. Опытные садоводы рекомендуют выбирать для нее удобренные участки с хорошей дренажной системой. Эксперты советуют регулярно поливать капусту, особенно в период сухости, и обрабатывать от вредителей. Также важно следить за температурными условиями и своевременно удалять сорняки. В результате правильного ухода можно получить красивые и здоровые головки капусты, богатые витаминами и минералами.

https://youtube.com/watch?v=1Wm-xTFVp4U

Сорт	Описание	Созревание
“Аврора F1”	Гибрид раннего срока созревания (90 дней). Растения достигают высоты 60-80 см. Кочан весом 2-2,5 кг. Листья темно-красные, плотные, округлые.	Раннее
“Гарантия”	Среднеранний сорт (110-120 дней). Растения высотой 50-70 см. Кочан весом 1,5-2 кг. Листья темно-бордовые, гладкие, овально-округлые.	Среднее
“Калибос”	Среднеранний сорт (110-120 дней). Растения высотой 50-60 см. Кочан весом 1,3-1,7 кг. Листья красно-фиолетовые, гладкие, овальные.	Среднее
“Ред Джевел”	Среднепоздний сорт (130-140 дней). Растения высотой 60-70 см. Кочан весом 2-2,5 кг. Листья темно-бордовые, гладкие, овальные.	Среднее
“Рубикон”	Среднеспелый сорт (120-130 дней). Растения высотой 50-60 см. Кочан весом 1,5-2 кг. Листья темно-красные, гладкие, овально-округлые.	Среднее
“Тюркиз”	Среднеранний сорт (110-120 дней). Растения высотой 50-60 см. Кочан весом 1,5-2 кг. Листья темно-бордовые, гладкие, овальные.	Среднее
“Ярославна”	Среднеспелый сорт (120-130 дней). Растения высотой 60-70 см. Кочан весом 2-2,5 кг. Листья темно-бордовые, гладкие, овально-округлые.	Среднее

Опыт других людей

Капуста краснокочанная — это один из самых популярных видов капусты среди садоводов. Люди отмечают, что выращивание этой капусты в открытом грунте не требует особых усилий. Она устойчива к неблагоприятным погодным условиям и не требует особого ухода. Многие садоводы отмечают, что капуста краснокочанная обладает отличным вкусом и питательными свойствами. Ее листья можно использовать для приготовления разнообразных блюд, а также консервирования. В целом, опытные садоводы рекомендуют выращивать капусту краснокочанную в своем саду как надежный и полезный урожай.

Интересные факты

1. Краснокочанная капуста, в отличие от белокочанной, более устойчива к вредителям и болезням, в том числе и к крестоцветной блошке. Поэтому при ее выращивании не требуется проводить обработок химическими препаратами, что делает ее экологически чистым продуктом.

2. Краснокочанная капуста – один из самых богатых источников витамина С среди овощей. Его содержание в ней в несколько раз выше, чем в белокочанной капусте, а также в апельсинах и лимонах. Также она содержит много витаминов группы В, калия, железа и других полезных веществ.

3. Из-за того, что краснокочанная капуста плохо переносит пересадку, ее чаще всего выращивают прямым посевом в открытый грунт. К тому же так выращенная рассада будет более сильной и приспособленной к местным условиям.

Капуста краснокочанная. Когда и как сажать капусту в открытый грунт.

Выращивание краснокочанной капусты

Принадлежность к конкретному сорту определяет срок формирования кочана, который варьируется от 105 до 200 дней. Например, при выращивании среднеспелого сорта капусты Калибос от высадки до уборки урожая проходит 105-120 дней. Посадка культуры может осуществляться двумя способами: семенным и рассадным.

Первый вариант предполагает использование большого количества семян, а также обеспечение тщательного ухода за ростками в начале вегетационного периода. Поэтому рассадный способ выглядит экономичнее и проще.

В южных регионах посев семян производят в середине весны, в районах с холодным климатом срок посадки сдвигается на апрель-июнь.

Стоит отметить!Культура неприхотлива к возделыванию.

Посев семенами

Не стоит торопиться открывать упаковку с семенами. Для начала следует внимательно ознакомиться с правилами посадки, указанными на ней. Далее, перед тем, как посадить семена, их следует продезинфицировать и провести процедуру закалки. Для этого их нужно подержать в марганцовке или в горячей воде в течение двадцати минут, а после охладить. Для посадки обработанных семян используют плодородную почву. Между лунками, глубина которых составляет 4 см, соблюдается одинаковое расстояние (60 см). В одну лунку помещают четыре семечки. Сверху рекомендуется добавить небольшой слой торфа с перегноем и золой. Благодаря этой процедуре, снизится вероятность заражения крестоцветной блошкой. Как только всходы поднимутся, и у них появятся первые листочки, нужно сделать прореживание слабых ростков. Когда молодая капуста достигнет 15 см в высоту, слабые ростки необходимо удалить, оставив самый крепкий. Чтобы корневая система удачно сформировалась, делают окучивание.

Семена капусты краснокочанной

Посадка рассады

Многие начинающие садоводы интересуются вопросом, как сажать красную капусту в открытый грунт рассадой. Для этого необходимо придерживаться следующих действий и рекомендаций.

Проращивают рассаду в специальных ящиках или в горшках. Последние могут располагаться на подоконнике, в теплице или парнике, а также в открытых рассадниках. В ящики семена помещаются таким же образом, как и в предыдущем случае, описанном выше.

Рекомендуется хорошо разрыхленная плодородная почва, кислотно-щелочной баланс которой превышает 7 pH. Земля, содержащая большое количество кислоты, категорически не подходит для краснокочанной капусты.

Поскольку растение очень любит влагу, рассаду нужно часто поливать небольшим количеством воды путем увлажнения или опрыскивания.

Рассаду необходимо подкармливать минеральными удобрениями. Процедуру проводят следующим образом:

1. Первую подкормку проводят при появлении 2-3 листков.
2. Вторую – за несколько дней перед высадкой в грунт.

Состав удобрения выглядит так:

• суперфосфат;
• мочевина;
• хлористый калий;
• вода.

Рассаживать ростки нужно при появлении пяти развитых листков. К этому времени высота молодых растений в среднем составляет 19 см. Чтобы в процессе извлечения из ящиков ростки не помялись и не повредились, перед этим следует хорошенько увлажнить рассаду.

Обратите внимание!Выращивать растения нужно в хорошо освещенном месте. Ростки помещаются в лунки, в которые предварительно насыпали смешанное с почвой калийное удобрение. Растения поливают в количестве двух литров на один росток.

Уход за культурой

Чтобы вырастить качественный урожай в большом количестве, очень важно соблюдать условия грамотного полива, осуществлять процессы рыхления, окучивания, подкормки, лечения и профилактики заболеваний и защиты от вредителей.

Полив

К периодам, когда капуста особенно нуждается во влаге, относятся:

• образование листовых розеток;
• активный рост листьев;
• формирование кочанов.

Важно!Несмотря на то, что растение является влаголюбивой культурой, застой воды в почве она категорически не переносит. Полив должен быть умеренным и равномерным: если капусту долго не поливать, а после в один момент залить большим количеством воды, кочаны могут лопнуть.

Для красной капусты отлично подойдет такой метод полива, как дождевание, в процессе которого капли воды питают почву, стекая с листьев.

Рыхление и окучивание

Регулярно проводят окучивание, пропалывают сорняки и междурядья для интенсивного развития и улучшения корневой системы.

Подкормка

После помещения рассады в грунт и ее укоренения в почву следует добавить органическое удобрение. В период развития листьев капусту подкармливают азотсодержащими удобрениями, а во время формирования кочанов – калийными и фосфорными смесями.

Подкормка

Вредители

Главную опасность для любой капусты, в том числе и краснокочанной, представляет капустная моль – гусеница, длиной в десять сантиметров. В борьбе с вредителем себя отлично зарекомендовал раствор Карбофоса. В силу вредности препарата обработку растений осуществляют не позднее 1 месяца до сбора урожая.

Еще один опасный вредитель – капустная совка, которая представляет собой гусеницу светло-зеленого, иногда коричневого цвета. Вред от нее состоит в том, что насекомое прогрызает ходы в кочане. Чтобы избавиться от непрошенной гостьи, используют инсектициды, которыми опрыскивают растение.

Угрозой для корней является капустная муха. Для защиты от белых личинок в почву добавляют раствор базудина. Делают это как можно раньше – в период выращивания рассады.

Против капустной тли, которая целыми колониями обитает на нижней части листьев, помогает раствор метатиона.

Капустная тля

Желтовато-зеленые гусеницы белянки капустной (иначе – капустница) опасны тем, что выедают листья. Для защиты от них используют средство Дипел.

Последняя разновидность капустных вредителей – земляные блошки, которые выгрызают отверстия в листьях. Численность насекомых увеличивается в жаркую и засушливую погоду. В борьбе с паразитами помогает обработка растения инсектицидами.

Отличным вариантом для посадки на садовом или дачном участке является капуста краснокочанная – выращивание и уход в открытом грунте за этой культурой не потребует много сил и времени. Помимо гастрономических свойств (продукт присутствует во многих рецептах приготовления блюд), краснокочанная капуста ценится своим нестандартным внешним видом, благодаря которому дачный участок выглядит особенно красиво. Фиолетовые, лиловые или сиреневые листья капусты выгодно оттеняют зеленый фон сада. Также продукт служит великолепным украшением обеденного стола и любого летнего блюда. Продукт содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, может храниться в течение года (включая зиму) и не теряет при этом своих полезных качеств.

Частые вопросы

Как ухаживать за краснокочанной капустой?

Главный уход – это прополка, рыхление почвы, окучивание и полив. Эта культура любит влагу. Если полив будет недостаточно хорошим и обильным, урожай будет плохим, кочаны будут мелкие и больные. Ранние сорта краснокочанной капусты надо собирать, как только они созреют.

На каком расстоянии сажать краснокочанную капусту?

На каком расстоянии сажать капусту? Технология посева. Глубина ямок должна быть 4 сантиметра и на расстоянии 50-60 см друг от друга. В каждую ямку положите по 4 семечка и засыпьте землей.

Когда созревает красная капуста?

Созревает за 105-110 дней от полных всходов. Кочан округло-плоский, темно-фиолетовый, средней плотности, массой 1,3-1,5 кг. Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость кочанов к растрескиванию, использование в зимних салатах.

Когда снимать красную капусту?

раннеспелая капуста: ее убирают через 55-90 дней после появления всходов. В средней полосе к уборке приступают в конце июня, среднеспелая капуста: она имеет срок вегетации 80-110 дней, поэтому срезать ее начинают в августе, среднепоздние сорта: их убирают с грядки через 110-135 дней после появления всходов.

КАК ВЫРАСТИТЬ КАПУСТУ? ПОЧЕМУ КАПУСТА НЕ ВЯЖЕТ КОЧАНЫ? ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ КАПУСТЫ!

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте солнечное место для посадки капусты краснокочанной, так как она любит свет и тепло. Подготовьте почву, обогатив ее компостом или перегноем.

СОВЕТ №2

Обеспечьте регулярный полив капусты, особенно в период сухости, чтобы предотвратить образование пустот в кочанах и улучшить их вкус.

СОВЕТ №3

Защитите растения от вредителей и болезней, используя мульчирование, биологические методы защиты и, при необходимости, неглубокую обработку почвы.