Важно прочитать эту статью, чтобы узнать, какой сорт баклажан считается самым вкусным и на что обратить внимание при выборе семян для посадки. Выбор правильного сорта баклажана может значительно повлиять на урожай и качество овощей, поэтому знание особенностей различных сортов поможет сделать правильный выбор для вашего сада или огорода.
Алмаз
Имеет темно-фиолетовый цвет плодов. Масса до 200 грамм, а длина до 25 см. Овощи на вкус очень нежные, характерная горчинка отсутствует. Вид относится к среднеспелым, выращивается в открытом грунте. Сбор урожая происходит примерно на 5 месяц после посадки.
Мнение эксперта:
Эксперты сходятся во мнении, что самым вкусным сортом баклажана является фиолетовый гигант. Его мякоть нежная, ароматная и сладкая, что делает его идеальным для приготовления разнообразных блюд. Кроме того, этот сорт обладает отличной способностью впитывать в себя вкусы и ароматы других ингредиентов, что делает его популярным среди поваров. Вкус баклажанов может зависеть от места выращивания, но фиолетовый гигант чаще всего признается экспертами самым вкусным сортом.
Черный красавец
Обладает внушительными размерами до 200 грамм. Вкус сбалансированный, горчинка отсутствует. Характеризуется большой урожайностью, устойчивостью к болезням, а также хорошим отношением к транспортировке и хранению. Выращивается в открытом грунте, а в холодных регионах ― в теплицах.
Интересные факты
-
Самый вкусный сорт баклажана – это тот, который лучше всего подходит для приготовления определенного блюда или рецепта. Например, для жарки во фритюре лучше всего подходят баклажаны сорта “Алмаз”, а для запекания – баклажаны сорта “Буржуй”.
-
Вкусовые качества баклажанов зависят от условий их выращивания. Так, баклажаны, выращенные в теплом климате, обычно более сладкие и сочные, чем баклажаны, выращенные в холодном климате.
-
Баклажаны можно использовать в самых разных блюдах – их можно жарить, запекать, тушить, фаршировать и даже мариновать. Баклажаны прекрасно сочетаются с другими овощами, мясом, птицей и рыбой.
Эпик F1
Очень раннеспелый тип, урожай можно собирать уже через 2 месяца после посадки. Очень урожайный и неболеющий вид. Цвет черный с пурпурным отливом. Вкусовые качества очень гармоничные, благодаря чему Эпик F1 очень популярны для высадки.
| Сорт баклажана | Размер и форма | Цвет | Вкус |
|---|---|---|---|
| Алмаз | Крупный, грушевидный | Темно-фиолетовый | Мясистый, нежный, с легкой горчинкой |
| Черный красавец | Средний, овальный | Черно-фиолетовый | Сочный, сладкий, с приятным ароматом |
| Бибо | Длинный, тонкий | Темно-фиолетовый | Нежный, кремовый, с легким ореховым привкусом |
| Робин Гуд | Крупный, округлый | Зеленый | Мясистый, плотный, с грибным привкусом |
| Бегемот | Крупный, овальный | Светло-фиолетовый | Мясистый, нежный, с легкой кислинкой |
Опыт других людей
Сорт баклажана “Фиолетовый гигант” завоевал любовь многих садоводов благодаря своему неповторимому вкусу и урожайности. Он отлично подходит для жарки, запекания и консервирования. Многие отмечают его сочность и нежную текстуру. “Черный красавец” также пользуется популярностью из-за своего насыщенного вкуса и устойчивости к болезням. Люди отмечают, что этот сорт отлично подходит для приготовления разнообразных блюд.
Альбатрос
Дает поистине великанские плоды весом до 500 граммов. Цвет сине-фиолетовый, форма короткая, грушевидная. Мякоть вкусная, нежная, без горечи. Относится к среднеспелым, сбор урожая происходит на 110 ― 135 день. Урожайность ― до 6,5 кг с квадратного метра.
Читайте также:
Романтик
Раннеспелый вид, дает урожай на 3 месяц после посадки. Хорошо и активно плодоносит. Форма овощей овальная, вытянутая. Сорт отличается красивой лиловой окраской с розоватым отливом, мякоть белая. Вкусовые качества плодов высокие, близки к идеальным. Масса баклажанов до 400 грамм. Выращивать рекомендуется в теплицах и пленочных укрытиях, обогреваемых и необогреваемых.
Вакула
Этот тип отличается раннеспелостью, начинает плодоносить на 3 месяц от всходов. Кусты небольшие, до 120 сантиметров. Плоды около 400 граммов. Всходы дружные, требуют подвязки. Мякоть белого цвета, очень вкусная. Растение без шипов.
Кашалот
Очень высокоурожайный вид баклажанов. Дает плоды на 3 месяц. Отличается крупными плодами до 700 граммов, форма удлиненная, грушевидная. Интенсивно плодоносит, урожай дает стабильный.
Торпеда
Среднеранний, плодоносит примерно на 140 день. Плоды ровные, красивые, лиловой окраски. Мякоть имеет зеленоватый оттенок, семян мало. Вкусовые качества великолепные. Плодообразование активное.
Частые вопросы
Какой сорт баклажан не горький?
Если вы искали сорта баклажанов без горечи, то Айсберг вам точно понравится. Он подходит для консервирования, салатов и других блюд. Вкус белого баклажана Айсберг настолько нежен, что он заслуживает лучших отзывов.
Как лучше выбрать баклажаны?
Перед покупкой надавите на шкуру у основания баклажана: если от пальца останется вмятина, значит, плод старый. Свежий баклажан быстро восстанавливает форму. Если семечки внутри разрезанного баклажана темные, имеют неприятный запах – этот плод не стоит употреблять в пищу.
Какие баклажаны сажать?
Какие сорта можно выращивать в теплице? Для выращивания рассады баклажанов подходят любые сорта, но лучше высаживать средне- и раннеспелые.
Как называется сорт круглых баклажанов?
Как их готовить? Новый сорт баклажанов гелиос появился на рынках страны.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте баклажаны с гладкой и блестящей кожей, без пятен и морщин. Это говорит о их свежести и качестве.
СОВЕТ №2
При выборе баклажанов обращайте внимание на их вес – тяжелые баклажаны обычно имеют более плотную мякоть и меньше семян, что делает их более вкусными.
СОВЕТ №3
Избегайте перезрелых баклажанов – они могут иметь горький вкус. Лучше выбирать среднего размера баклажаны с ярким зеленым хвостиком.
