Кабачок Искандер

Важно прочитать эту статью, чтобы получить полную информацию о сорте кабачка Искандер, его особенностях, выращивании и уходе. Узнайте, как выглядит это растение, какие условия ему необходимы для успешного развития, а также получите советы опытных огородников по уходу за культурой.

Описание и характеристики сорта Искандер F1

Кабачки Искандер F1 ранние. От возникновения первых ростков и до сбора кабачков проходит примерно 40 дней. Но плоды могут завязываться вплоть до морозов. Собирают по 17 кг с кустика.

Обратите внимание!Это партенокарпический сорт, поэтому проблем с опылением не будет.

Кусты мощные, но компактные. Листва темно-зеленая, пятнистая. Плоды имеют форму цилиндров, узкие, в длину до 15–20 см. Кожица гладкая, ребристость слабая. Возле плодоножки овощ несколько сужен. Кожура зеленоватая, на ней множество прожилок и крапин.

Кабачок Искандер

Вес плода 480–640 г. Мякоть плотная, кремовато-белая. Вкус отличный. Плоды можно тушить, жарить, мариновать, делать засолку.

Мнение эксперта:

“Кабачок Искандер” – это популярное блюдо в средиземноморской кухне, которое завоевало популярность благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления. Эксперты отмечают, что кабачок Искандер отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом, благодаря сочетанию специй, томатов и сыра. Кроме того, это блюдо является отличным источником витаминов и питательных веществ, что делает его привлекательным для любителей здорового питания. Эксперты рекомендуют включать кабачок Искандер в рацион как вегетарианцам, так и тем, кто следит за своим здоровьем.

Кабачок Искандер

Достоинства

Кабачки сорта Искандер имеют несомненные достоинства:

• сорт устойчив к некоторым болезням, к засушливой погоде;
• партенокарпический;
• ранний;
• плоды отменного вкуса, в них множество витаминов и полезных элементов;
• долго хранятся.

Интересные факты

1. Название “Кабачок Искандер” не имеет ничего общего с именем Александра Македонского, как можно было бы подумать. Оно происходит от названия района Искандер-бей в Стамбуле, где это блюдо было впервые приготовлено.

2. Блюдо впервые появилось в XIX веке. По легенде, его придумал повар по имени Искандер, который работал в ресторане “Hünkarbegendi”. Ресторан был популярен среди знати и богатых людей, и однажды в него пришел султан Абдул-Азиз. Султан был настолько впечатлен вкусом кабачка Искандера, что приказал повару приготовить его для всего дворца. Блюдо быстро стало популярным и вскоре распространилось по всей Османской империи.

3. Кабачок Искандер – это не только вкусное, но и очень сытное блюдо. Оно готовится из жареного мяса, тушеного кабачка, йогурта и томатного соуса. В некоторых вариантах блюда также добавляется рис или картофель фри. Кабачок Искандер обычно подают с лепешками или лавашем.

Кабачок Искандер F1

Посадка

Требуется подобрать участок с легкой плодородной почвой, имеющей нейтральную или слабую кислотность. Грунтовые воды не должны залегать высоко, иначе корни загниют. Лучшие предшественники культуры — лук, морковь, свекла, томат.

Важно!Нельзя высаживать Искандер на тот участок, где до этого росли представители семейства Тыквенных.

Осенью нужно сначала вырвать сорную траву, если землю тяжелая, кислая, то внести известь-пушонку или доломитовую муку. Это следует сделать за 1–2 недели до внесения удобрений. На 1 м2 участка нужно рассыпать 4–7 кг перепревшего навоза. Также следует припудрить землю 200 г золы (вместо золы можно разбросать 40–50 г суперфосфата и 20–30 г сульфата калия) и перекопать почву.

Посадка кабачока

Если грунт тяжелый глинистый, необходимо всыпать опилки и песок, если земля песчаная, то добавить гумус и торф.

Важно!Если земля песчаная, из нее быстро вымываются питательные элементы, поэтому в нее лучше вносить калий и фосфор весной, а не осенью.

Семена можно высевать на открытый участок в конце мая либо в начале июня. В теплицы и парники можно сажать растения с начала апреля. Если сажать слишком поздно, куст будет вырастать медленно. А еще плоды станут завязываются, если нет жары. Но чересчур ранний посев может привести к тому, что кусты замерзнут.

Схема посадки

Рекомендуется выкопать ямки в шахматном порядке, делая отступ между ними в 60 см. Если почва не удобрялась осенью или за 14 дней до посева семян, следует в каждую ямку всыпать горсть перегноя.

В каждую ямку нужно всыпать по 2–3 семечка, затем присыпать грунтом так, чтобы они были на глубине 4 см.

При посеве семян на рассаду дома лучше всего сеять в стаканчики из торфа, так как корни очень нежные и при пересадке могут пострадать. На рассаду семена можно посеять уже в начале марта, тогда в начале апреля сеянцы требуется пересадить в парник или теплицу. Если сеянцы слабенькие, советуют в каждую лунку поместить по 2 саженца, на случай, если один погибнет.

Кабачок Искандер	Описание	Факты
Происхождение	Турция	Сорт кабачка, названный в честь турецкого правителя Искандера-бея
Характеристики	Крупный, цилиндрической формы, темно-зеленого цвета	Средняя длина 20-25 см, диаметр 10-12 см, вес 1-2 кг
Выращивание	Лучше всего растет в теплом, солнечном климате	Требует хорошо дренированной почвы и регулярного полива
Урожай	Созревает через 60-70 дней после посадки	Урожайность высокая, с одного растения можно собрать до 10 кг плодов
Вкус	Мякоть плотная, хрустящая, с нежным сладковатым вкусом	Содержит большое количество витаминов и минералов
Использование	Используется в свежем виде, для приготовления салатов, рагу, супов, запеканок и других блюд	Также подходит для консервирования и заморозки

Опыт других людей

“Кабачок Искандер” – это настоящее открытие для любителей овощей! Люди в восторге от его нежной текстуры и изысканного вкуса. Многие отмечают, что этот сорт кабачка отлично подходит для приготовления разнообразных блюд, будь то запеканки, супы или гарниры. Благодаря своей универсальности “Кабачок Искандер” завоевал популярность среди кулинаров и просто ценителей вкусной и здоровой пищи.

Кабачок ИСКАНДЕР F-1

Выращивание

Поливать кусты необходимо 1 раз в 10 дней. На 10 м² посадок требуется вылить ведро воды (10 л). После каждого полива нужно рыхлить землю на маленькую глубину.

Не следует забывать вырывать сорняки.

Обратите внимание!Нужно собирать овощи через каждые 3 дня.

При выращивании кусты удобряют за сезон 3–4 раза.

Первый раз нужно удобрить, когда на сеянцах будет по 2–3 настоящих листка. Можно использовать органику либо комплексные удобрения. Например, всыпать 0,4 кг навоза, 15 г нитроаммофоски в ведро воды, перемешать. Подкармливать необходимо после обильного полива, следует выливать под куст по 1 л раствора. Эту подкормку можно заменить другой — всыпать в ведро с водой 25 г селитры, 35 г суперфосфата и 20 г сульфата калия.

Удобрение для кабачков

После высадки рассады в грунт первый раз нужно удобрять через неделю после помещения сеянцев в землю. Можно еще смешать такое удобрение: 500 г птичьего помета либо 1000 г коровьего навоза поместить в ведро с водой, размешать, дать перебродить, после выливать по 1 л под 1 растение. Либо сделать удобрение из дрожжей, всыпать 100 г пекарских сухих дрожжей в ведро с чистой водой, туда же добавить несколько ст. ложек сахарного песка, оставить на некоторое время, чтобы состав перебродил, затем выливать под 1 кустик по 1 л раствора.

Еще один рецепт подкормки — ведро на ½ наполнить зеленью крапивы, долить до верха водой. Затем подождать пол месяца, чтобы состав перебродил. Потом в каждый литр полученного состава влить еще 10 л чистой воды, всыпать 50 г золы и выливать под куст по 1 л.

Второй раз требуется подкормить, когда у растений начнут распускаться бутоны.

Важно!В это время не следует подкармливать азотом, только фосфором и калием. Например, можно всыпать в ведро с водой 10 г препарата Бутон, в этом случае под кустик выливают 200 г раствора.

Когда начнут массово завязываться плоды, кусты можно подкормить третий раз всеми 3 элементами: азотом, фосфором и калием. Например, рекомендуют всыпать в ведро воды 45 г нитрофоски и выливать под 1 кустик 1 л раствора.

Также возможна подкормка через листья. Это делают, если кустикам недостает полезных элементов, они очень плохо растут и развиваются. В ведре воды разводят 1 стакан Биогумуса. Если стоит жара и кабачки никак не завязываются, можно сделать раствор из ведра воды и 20 г препарата Бутон. Состав распыляют вечером по листве.

Если завязи и цветки опадают, в ведро воды насыпают 2 г борной кислоты и 2 г сульфата магния. А после раствором вечером можно опрыскивать кусты, стараясь попасть на листву и стебли.

Вредители и болезни

Паутинные клещи обычно появляются на обратной стороне листьев, это приводит к их засыханию. Для ликвидации паразитов следует сделать луковый настой. Нужно перемолоть в мясорубке лук, чтобы получить стакан кашицы. Туда же добавить ст. ложку перца, 2–3 ст. ложки золы, 1 ст. ложку мыльного раствора. Добавить 10 л воды, процедить, опрыскать.

Болезнь растения

При нападении бахчевой тли засыхает листва, она скручивается, опадает. Для уничтожения вредителей кусты опрыскивают раствором карбофоса.

При появлении белокрылки требуется опрыскивать посадки раствором из 1 мл Конфидора и ведра воды.

Для профилактики появления ростковых мух следует осенью перекапывать грунт, а весной высевать семена, не очень глубоко помещая их в землю.

Антракноз возникает от грибков, при этом появляются пятнышки на листве. От болезни требуется опрыскивать кустики раствором, всыпав 100 г коллоидной серы в ведро воды.

Мучнистую росу можно обнаружить по беловатым пятнышкам на листве. Также обрабатывают раствором коллоидной серы.

Если удобрять кусты подкормками с содержанием фосфора, это поможет снизить риск заболевания саженцев серой гнилью.

Белую мозаику обнаруживают по бледновато-желтым пятнам на листве. Ее не лечат, все больные растения требуется выкопать и сжечь.

Сбор и хранение плодов

Сбор урожая

Нужно собирать кабачки этого сорта 1 раз за 14 дней, но можно и чаще. Это делают, когда плоды будут в стадии технической спелости. Требуется собирать урожай в день, когда нет дождя, подождав, чтобы высохла роса. Кабачки можно поместить в холодильник или приготовить из них разнообразные блюда, консервировать, сушить.

Если нужен устойчивый к заболеваниям и засухе кабачок, сорт Искандер F1 станет отличным выбором.

Частые вопросы

Как приготовить кабачок Искандер?

Для приготовления кабачка Искандер необходимо нарезать кабачки кольцами, обжарить их на сковороде, затем выложить в форму для запекания, добавить сверху кусочки грибов, затем мясо, залить соусом и запекать в духовке.

Чем отличается кабачок Искандер от обычного кабачка?

Кабачок Искандер отличается от обычного кабачка тем, что он запекается в духовке с мясом, грибами и соусом, что придает ему более насыщенный вкус и аромат.

Какой соус подходит для кабачка Искандер?

Для кабачка Искандер подходит соус на основе томатов, с добавлением специй, чеснока и зелени. Такой соус придает блюду яркий вкус и аромат.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте кабачки среднего размера для блюда “Искандер”, чтобы они были одинаковой толщины и хорошо прожарились.

СОВЕТ №2

Перед жаркой кабачков на сковороде обязательно обсушите их бумажным полотенцем, чтобы избежать лишнего количества масла в блюде.

СОВЕТ №3

Не забудьте добавить в блюдо “Искандер” ароматные специи, такие как молотый кумин или сушеный орегано, чтобы придать ему особый вкус.