Черные помидоры

Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о феномене черных помидоров, их разнообразных сортах и особенностях выращивания. Черные помидоры представляют уникальный интерес для садоводов и огородников, и знание о них поможет расширить ассортимент и улучшить урожайность вашего сада.

Характеристики и особенности сорта

Чёрные томаты содержат антоцианы — вещества с противовоспалительным и тонизирующим эффектом. Мякоть томатов чёрного цвета содержит антиоксиданты, которые препятствуют росту раковых клеток, нормализует высокое давление, снижают холестерин, повышают мужскую силу.

Обратите внимание!Чёрными помидорами называются все разновидности томатов с плодами тёмного окраса: коричневые, синие, фиолетовые, бурые, шоколадные. Действительно чёрных помидоров не бывает.

Чёрные томаты полезны:

• для улучшения аппетита;
• для похудения, ускоряют метаболизм;
• благотворно влияют на зрение;
• уменьшают отёки;
• укрепляют иммунитет.

Недостаток чёрных помидоров: не все сорта годятся для консервирования из-за тонкой кожицы. Вред от употребления может быть, если у человека аллергия на помидоры.

Шоколадный зайчик

Изобилие сортов затрудняет выбор при покупке семян. Заранее стоит ознакомиться с различными сортами и их особенностями.

Таблица сортов чёрных помидоров:

Название сорта	Описание внешнего вида	Параметры, особенности ухода
Шоколадный зайчик	Негибридное растение, разновидность черри.	Крепкие стебли вырастают до 125 см, необходимо пасынковать и подвязывать. Плоды небольшие весом 35 — 50 г, при консервировании кожура не лопается.
	Плодоношение начинается со второй половины июля.
Чёрный слон	Вес плода до 200 — 400г, высота куста до 1,5 м.	Среднеранний, урожайный сорт, выращивают в открытом грунте и в теплицах.
		Подходит для салатов в свежем виде.
Чёрная зебра	Плоды сладкие (14%сахара) тёмно-бордового цвета с тёмно-зелёными полосками, вес до 120г. Годен для консервирования.	Среднеспелый сорт, всегда даёт богатый урожай, неприхотлив в уходе, устойчив к болезням.
Поль Робсон,	Старый сорт чёрных томатов, выведен 70 лет тому назад.	Кусты высокие, листьев много. Нужна обрезка. Растёт в теплицах.
	Крупные плоды весом более 300г.
Цыган	Низкорослый, кусты до 1м, с круглыми коричнево-красными мясистыми плодами весом до 100 — 180 г.	В плодах есть разнообразные полезные минералы и витамины. Не очень урожайный, но вкусный.
Чёрный принц	Популярный сорт, сладкие плоды до 300 г, высокий куст выше двух метров.	Подвязка обязательна, уход за растениями простой — частый полив и обработка против болезней не требуется.
Чёрная груша	Среднеспелый сорт, плоды грушевидные с плотной мякотью весом до 100г. Кусты растут до 1,7 м.	Нужна обязательная подвязка.
		Плоды хороши в свежем виде и для заготовок, неплохо переносят транспортировку.
Виагра	Среднеранний сорт, устойчив к заболеваниям. Благотворно влияет на мужской организм.	Выращивается в открытом грунте и в теплицах.
Де Барао чёрный	Позднеспелый сорт, урожай через 120 дней после всходов. Плоды 80 г, яйцевидные, вкусные в свежем и консервированном виде.	Куст высотой 2 м, формируют в 2 — 3 стебля, подвязывают и пасынкуют.
Чёрный мавр	Выращивают в плёночных теплицах. Среднеспелый сорт, плоды, как сливы, шоколадной окраски, вкусные свежие и консервированные.	Куст растёт до 100 — 120 см. Требует подвязки, формирования и удаления пасынков.
Черри Негро	Раннеспелый гибрид, плоды , как яйцо , коричневые с зелёными штрихами до 30г, вкусные, пригодные к консервированию.	Хорошая завязываемость плодов в неблагоприятных условиях, урожай снимается кистями.
Томат Чёрный русский	Среднеспелый (115 дней до созревания), урожайный. Плоды вкусные, сладкие, для салатов.	Урожайный, высокорослый, растёт на открытых грядках и в теплице.
Томат Негритянка	Среднеспелый, урожайный. Плоды до 120г, сладкие, сочные. Вкусный в свежем виде, вкусные зимние заготовки — томатный сок, паста, кетчуп.	Растёт в теплицах и в открытом грунте. Куст до 120 см. обязательно подвязывание и пасынкование.

Цвет помидоров обыгрывается в названиях: голова негра, негритянка, негритёнок, томат Негр, Поль Робсон. Это сорт, выведенный 70 лет тому назад. Назван в честь американского певца, известного в Советском Союзе.

Совет!Чтобы урожай любых сортов чёрных томатов приобрёл нужный цвет и он не изменился во время роста, стоит посадить между помидорными рядами горох или горчицу или выложить их ботву.

Чёрный или коричневый цвет появляется у томатов под действием солнечных лучей. Если освещённость слабая, то цвет плодов томата будет светлее или станет красным.

Мнение эксперта:

Черные помидоры — это относительно новый вид помидоров, который привлекает внимание как садоводов, так и потребителей. Эксперты отмечают, что черные помидоры содержат антоцианы, которые придают им темный оттенок и являются мощными антиоксидантами. Это делает черные помидоры не только привлекательными с точки зрения внешнего вида, но и ценными с точки зрения питательных свойств.

Эксперты также отмечают, что черные помидоры имеют более сложный вкус, чем традиционные красные помидоры, и могут добавить интересные нотки в блюда. Однако, несмотря на их популярность, некоторые эксперты предупреждают, что черные помидоры могут быть менее устойчивыми к болезням и требуют более внимательного ухода.

В целом, мнение экспертов о черных помидорах положительное, и многие считают, что они могут стать интересным дополнением к обычным сортам помидоров, добавляя разнообразие и новые вкусовые оттенки в кулинарии.

8 лучших сортов черных помидоров

Сорт черных помидоров	Характеристики	Преимущества
Черный принц	Черная кожура, красная мякоть, сладкий вкус.	Устойчив к болезням, хорошо переносит засуху и жару.
Черная смородина	Черная кожура и мякоть, сладко-кислый вкус.	Высокое содержание витамина С, антиоксиданты.
Черный кардинал	Черная кожура и мякоть, сладкий вкус с дымным оттенком.	Устойчив к болезням, хорошо хранится.

Опыт других людей

Черные помидоры вызывают настоящий фурор среди гурманов и любителей необычных продуктов. Многие отмечают их удивительный вкус и необычный внешний вид. Люди говорят, что черные помидоры имеют более насыщенный вкус по сравнению с обычными красными сортами. Многие также отмечают их пользу для здоровья, так как черные помидоры содержат больше антиоксидантов. В целом, отзывы о черных помидорах положительные, и многие рекомендуют попробовать этот необычный продукт.

Интересные факты

1. Черные помидоры содержат больше питательных веществ, чем красные.В частности, в них больше витамина С, калия, фолиевой кислоты и клетчатки. Кроме того, в черных помидорах больше антиоксидантов, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов.

2. Черные помидоры обладают уникальным вкусом.Они более сладкие и сочные, чем красные помидоры. Их часто используют в салатах, супах, соусах и других блюдах.

3. Черные помидоры могут помочь предотвратить рак.Исследования показали, что употребление черных помидоров может снизить риск развития некоторых видов рака, включая рак желудка, рак легких и рак простаты.

Томаты лекари. Черные томаты и их полезные свойства. Обзор сортов черных томатов.

Агротехника выращивания

Выращивание чёрных помидоров мало чем отличается от агротехники обычных. Томат чёрный хорошо растёт в теплице и в открытом грунте. При похолодании открытые грядки укрывают плёнкой.

В теплице

Чёрный слон томат

Осенью нужно оздоровить землю в теплице, убрать весь растительный мусор вместе с вредителями и вредными микробами. Если в теплице были случаи заболевания растений, необходимо поменять грунт: вынести 30 см слой земли подальше от теплицы. Обработать поверхность земли в теплице фунгицидами и использовать серную шашку.

Новый здоровый слой грунта должен содержать:

• плодородную землю;
• торф;
• речной песок;
• компост;
• перепревший навоз.

В открытом грунте

Грядку готовят тоже осенью. Перекапывают на штык лопаты, добавляя органику (перепревший навоз, компост) 6-8 кг на квадратный метр.

Для получения урожая раньше на 2 — 3 недели делают тёплые грядки.

От переохлаждения до высадки рассады накрывают грядки плёнкой.

Чёрная зебра томат

Подготовка семян к посадке

Многие чёрные помидоры — гибриды. Семена приобретаются каждый год, при покупке надо ознакомиться с характеристикой сорта, его описанием, особенностями ухода, сроками сбора урожая.

Приобретённые семена помидоров чёрных проращивают на влажной салфетке, следя, чтобы они не пересыхали.

Готовый грунт поместить в ёмкость, на поверхности сделать неглубокие канавки. Пинцетом отобрать проклюнувшиеся семена и посадить в землю каждое зёрнышко на расстоянии 1.5 — 2 см. Потом накрыть плёнкой либо стеклом. Через 7 — 8 дней рассада должна взойти.

Полив рассады умеренный и осторожный, только водой комнатной температуры. Земля должна быть влажной, но не мокрой, иначе всходы заболеют чёрной ножкой.

Когда появятся первые настоящие листики, распикировать растения, прищипывая центральный корешок для правильного роста корневой системы.

Высадка рассады

Поль Робсон томат

В мае высаживают рассаду в теплицу. Через 20 дней подкармливают чёрные томаты первый раз нитрофоской. Второй раз — после появления второй цветочной кисти куриным помётом. Третья подкормка — после третьей кисти, минеральным удобрением. Через полторы недели — четвёртая, органикой.

Важно!Для профилактики фитофтороза через 30 дней нужна обработка фитоспорином. Чёрные помидоры болеют теми же болезнями, что и помидоры привычного окраса. Надо следить за растениями, чтобы не пропустить первые признаки вредителей или заболеваний.

Помидорам необходим суперфосфат. При его недостатке растения становятся сине-зелёными и будут хуже расти. Рекомендуется такая вытяжка: горсть суперфосфата заливается кипятком на ночь. Утром раствор сливают и поливают растения.

При недостатке калия удобряют золой.

Черри Негро томат

Азотные удобрения нужно строго дозировать. Если подкормить слишком обильно, зелёная масса подавляет цветение. Если азота не хватает — стебли растут тонкими, листья — маленькими, цветы осыпаются. Необходимо подкормить куриным помётом, в котором много веществ, полезных для кустов и плодов.

Чёрные помидоры лучше растут при подкормке органикой.

Агротехника выращивания любых томатов почти одинаковая. Отличается сроками проведения основных этапов ухода и сбора урожая. Эти процессы связаны с температурами данного региона.

Обратите внимание!Томаты — теплолюбивые растения и мгновенно реагируют на похолодание.

Кусты чёрных томатов любого роста нуждаются в подвязывании, удалении пасынков и нижних листов. Удаление и обрезку нужно проводить осторожно, острым ножом. Плоды чёрных томатов с тонкой кожицей не должны лежать на земле или касаться упавших листьев. Если стебли растут слишком высокими, верхушку рекомендуется обрезать. На верхушке урожай не созреет, а питательные вещества она заберёт от нижних плодов.

Плоды чёрных томатов вкусны в свежем, тушёном, варёном, печёном виде. Некоторые сорта имеют тонкую кожицу и не подходят для закатывания в целом виде. Их можно заготавливать в виде томатного сока, кетчупа, в составе зимних салатов со сладким перцем и другими овощами.

И поэтому дачники стали чаще стали выращивать чёрные помидоры на своих участках. Опытные огородники тестируют разные сорта чёрных помидоров и составляют свою коллекцию понравившихся томатов.

Частые вопросы

Чем полезен черный помидор?

Темную окраску томатам придают антоцианы — растительные пигменты. Именно они определяют лечебные свойства черных плодов. Антоцианы эффективно борются с воспалением, нормализуют уровень глюкозы в крови у больных диабетом. Доказано положительное влияние темно окрашенных овощей на метаболизм и борьбу с лишним весом.

Что содержится в черных помидорах?

Вкус черных помидор Их тонкая кожура и нежная, тающая мякоть никого не оставит равнодушными. Благодаря повышенному содержанию сахаров они больше похожи на фрукты, чем на овощи. А антоцианы, ликопин и каратиноиды, содержащиеся в плодах, делают их полезными для организма.

Как называются коричневые помидоры?

Коричневые томаты — плоды с повышенным содержанием природного антиоксиданта ликопина. Часто такие плоды продают под названием «кумато». Чем интенсивней цвет — тем больше этого вещества.

Черные томаты (лучшие сорта томатов)

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте выращивать черные помидоры сами. Они могут быть не только вкусными, но и украсят ваш сад своим необычным цветом.

СОВЕТ №2

Используйте черные помидоры для приготовления необычных блюд, таких как черный томатный суп или черный томатный соус для пасты. Это добавит оригинальности вашему столу.

СОВЕТ №3

Изучите различные способы хранения черных помидоров, чтобы сохранить их свежесть и вкус на долгое время.